Rosso 'Carcare' Filippo Brancati 2021

O Rosso “Carcare” da adega calabresa Filippo Brancati é um vinho capaz de expressar muito bem o caráter do território e de destacar o savoir-faire artesanal de um apaixonado viticultor. Trata-se, de fato, de uma pequena realidade, que sempre trabalhou para fazer conhecer as peculiaridades particulares do território da costa de Palizzi. Fragrante e mediterrâneo, é um tinto de grande charme que valoriza muito bem a personalidade varietal das uvas e as nuances marinhas salinas e iódicas, típicas de um vinho com respiro mediterrâneo.

O “Carcare” Rosso de Filippo Brancati vê a luz em uma propriedade empresarial splendidamente voltada para o mar, localizada na localidade Jannacci, perto de Palizzi. Fiel aos costumes do território, cultiva tanto uvas autóctones quanto internacionais, produzindo vinhos que ilustram bem o terroir calabrese. As vinhas de Nerello são conduzidas em regime de agricultura biológica, com o máximo respeito pelo meio ambiente, e estão localizadas na área meridional da costa jônica, em terraços com exposição voltada para est e nordeste a uma altitude de cerca de 250 metros acima do nível do mar. A vindima manual ocorre por volta da metade do mês de setembro e os melhores cachos são enviados para fermentação em tanques de aço inox, a uma temperatura controlada de 18-20 °C, com uma maceração nas peles de algumas semanas e remontagens periódicas. O vinho amadurece por 12 meses em tanques de aço, por 2 meses em tonneau e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O Rosso "Carcare" Filippo Brancati 2019 é uma interpretação interessante de uma das castas de uva tinta mais elegantes do nosso sul. O nerello, de fato, proporciona um tinto de média estrutura, com aromas refinados, muito apreciado pelos amantes que preferem a finesse à potência e à concentração. No copo, apresenta-se com uma cor vermelho púrpura e expressa um bouquet caracterizado por aromas de pequenos frutos silvestres, groselha, mirtilo, amarena, notas especiadas e nuances de ervas aromáticas da macchia mediterrânea. O paladar é límpido e fluido, com aromas intensos e uma textura tânica madura e fina. O final é fresco, longo e saboroso.