Red 'Concerto di Fonterutoli' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2021
Castello di Fonterutoli's Red 'Concerto di Fonterutoli' was the start of Mazzei's Supertuscan work. It combines Sangiovese and Cabernet Sauvignon in a harmony that has earned it its musical name. The Sangiovese comes from the 'Scassi' vineyard at an altitude of 350 metres, on rocky, limestone soils, while the Cabernet Sauvignon grows in the small 'Brotine' plot, surrounded by oak trees. The nose reveals notes of undergrowth and black fruits, with pleasant spicy and vanilla hints resulting from maturation in small barrels. Rich and juicy on the sip, the structure and complex aromatic profile are supported by great warmth and persistence
O Rosso ‘Concerto di Fonterutoli’ é um prestigiado Supertuscan produzido pela realidade chiantigiana Castello di Fonterutoli – Mazzei que se destaca pela complexidade e estrutura. Este rótulo foi produzido pela primeira vez com a colheita de 1981, numa época em que o fenômeno dos Supertuscan ainda não havia explodido, demonstrando a visão de futuro da família Mazzei, uma das primeiras a experimentar a combinação entre o Sangiovese e as célebres castas de Bordeaux.
Castello di Fonterutoli – Mazzei Rosso ‘Concerto di Fonterutoli’ tem origem de uma mistura de Sangiovese (80%) e Cabernet Sauvignon (20%), variedades cultivadas em solos ricos em esqueleto resultantes da decomposição de rochas de alberese e galestro, situadas a uma altitude entre 340 e 350 metros acima do nível do mar. A colheita é feita à mão no final de setembro e é seguida pela vinificação em tinto separada para as duas variedades, com a fermentação alcoólica ocorrendo em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com 14-18 dias de maceração sobre as cascas. Posteriormente, as duas massas são colocadas para amadurecer por 18 meses em pequenos barris de carvalho francês, tonneau no caso do Sangiovese e barrica para o Cabernet Sauvignon. Após a mistura, o vinho descansa por 3 meses em tanques de cimento e após alguns meses de descanso adicional em garrafa, está finalmente pronto para a comercialização.
No copo, o ‘Concerto di Fonterutoli’ Rosso de Castello di Fonterutoli – Mazzei apresenta uma cor vermelho granada com coração rubi. O amplo e complexo conjunto aromático traz consigo sensações frutadas de groselha negra e amora, notas de sub-bosque e lembranças de especiarias doces como a baunilha. No paladar, destaca-se pela poderosa estrutura e suculenta frescura, bem como pela textura tânica firme e pela progressão fina, mas muito intensa.