Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2023
The Rosso di Montalcino from Canalicchio di Sopra presents itself as a fresh, expressive and radiant image of the Montalcino wine area. It stands out on the nose for its natural fragrances of violet and small red fruits, with delicate hints of cherry and aromatic herbs. On the palate, it enters assertively and energetically, with velvety tannins, and long, clear notes of jam and cassis on the finish.
O Rosso di Montalcino de Canalicchio di Sopra é uma expressão frutada e versátil do Sangiovese cultivado dentro do cru "Canalicchio". Apesar de esta garrafa nascer das vinhas mais jovens, o nível de intensidade que se sente durante a degustação é digno de nota. Estamos diante de um rótulo que expressa frescor, finesse e profundidade, capaz de comunicar uma boa propensão ao envelhecimento do vinho nos anos vindouros. Para ser saboreado com consciência, degustando até a última gota.
O Rosso di Montalcino é produzido pela vinícola Canalicchio di Sopra a partir de uvas puras de Sangiovese, variedade cultivada com o sistema de cordão esporonado em parcelas situadas a cerca de 300 metros acima do nível do mar. O solo é composto principalmente por argila e é rico em elementos como magnésio, ferro e manganês. A fermentação do mosto ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, e a maceração em contato com as cascas tem uma duração total de 20 dias. O vinho é então transferido para 12 meses tanto em barricas de carvalho da Eslavônia quanto em tonneau – para 30% da massa total – para realizar o afinamento final.
O vinho Rosso di Montalcino de Canalicchio di Sopra se apresenta ao olho com uma cor rubi brilhante, dotado de uma luminosidade particular. É a pequena fruta vermelha, juntamente com o perfume de flores secas, que apresenta um nariz ordenado, cujo perfil se enriquece também com referências a especiarias e ervas aromáticas. Sutil e delicada a entrada no paladar, que esboça um gole amplo onde se aprecia a frescura do gole e a excelente elaboração do tanino. Finaliza com um final caracterizado por um retrogosto frutado. Para ser o cartão de visita de toda a produção da empresa, o nível já é muito alto!