Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2023
O Rosso di Montalcino da Casanova de Neri é um fiel intérprete do famoso "petit vin" do município de Montalcino, que se caracteriza por uma cor rubi de grande luminosidade e transparência e expressa ao olfato notas frutadas convidativas de cereja, groselha, rosas e violetas sobre um fundo balsâmico de alcaçuz. No paladar, é de uma frescura vibrante, elegante e equilibrada com um final aromático longo e persistente.
O Rosso di Montalcino da Casanova de Neri é a versão mais jovem, fresca e imediata dos grandes vinhos da região de Montalcino. Um Sangiovese em pureza vinificado de forma mais delicada e menos extrativa, de modo a torná-lo mais pronto para o consumo após um período de envelhecimento em madeira de cerca de um ano e meio. É um tinto de média estrutura, elegante, fresco com uma boa intensidade e persistência aromática, particularmente adequado para acompanhar pratos principais saborosos ou uma clássica carne de vaca grelhada.
O vinho Rosso di Montalcino da adega Casanova di Neri é produzido com o mesmo cuidado e atenção que o Brunello e expressa uma forte impressão territorial, também devido ao trabalho de seleção massal feito no Sangiovese em Montalcino. As uvas provêm dos vinhedos cultivados na zona sul de Montalcino, onde o clima mais ameno e quente, com influências mediterrâneas, permite uma perfeita maturação das uvas. As uvas são colhidas manualmente, com seleção dos melhores cachos na vinha. A fermentação ocorre em tanques tronco-cônicos de aço a temperatura controlada, com uso apenas de leveduras indígenas e maceração nas cascas com duração de cerca de 18 dias. Envelhece em barrica por cerca de 17 meses e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa antes de ser colocado à venda.
O Rosso di Montalcino da Casanova de Neri é um verdadeiro Brunello jovem, que compartilha com o irmão mais velho as características de um território precioso e a grande qualidade das uvas. Sua agradável imediata expressividade torna-o pronto e agradável para beber jovem, mas também possui um bom potencial de envelhecimento. A cor é um rubi brilhante. No nariz, exala aromas de cereja, nuances florais, notas de raiz de alcaçuz e lembranças balsâmicas. Na boca, tem um bom corpo, uma fruta agradavelmente madura e suculenta, taninos finos e uma vivaz frescura final.