Rosso di Montalcino Casanuova delle Cerbaie 2024

O Rosso di Montalcino de Casanuova delle Cerbaie nasce na parte norte da denominação, perto de Montosoli, das mesmas vinhas do Brunello em solos ricos em esqueleto. Feito de uvas Sangiovese puras, amadurece por oito meses em grandes barricas de carvalho da Eslavônia antes de um longo descanso em garrafa. No nariz, apresenta cereja, ameixa e moranguinho silvestre, com toques de vegetação mediterrânea e especiarias doces. No paladar, une estrutura e tanino elegante a uma frescura viva, com um final frutado e persistente. Um tinto sincero com o caráter de um pequeno Brunello. Ótimo com assados e queijos curados