Rosso di Montalcino 'La Caduta' Caparzo 2022
The Rosso di Montalcino ‘La Caduta' by Caparzo is an elegant wine from an exceptional cru south of Montalcino, with a richness and complexity ‘like Brunello'. On the nose, it offers fruity notes reminiscent of dark berries like blackberries, then intense hints of cherry and sweet spices on the finish. On the palate, it is warm, very clear, and well-balanced, with a sip of great harmony. An excellent wine now but also one to keep for many years in the cellar.
O Rosso di Montalcino ‘La Caduta’ da adega toscana Caparzo é um Sangiovese Grosso puro que apresenta a roupagem mais fresca e juvenil do território ilcinese, interpretado pela propriedade Caparzo. Este Rosso di Montalcino é produzido com uvas provenientes do vinhedo ‘La Caduta’, de onde vem o nome do rótulo, um lote de 7,5 hectares situado ao sul de Montalcino. A ideia da adega é oferecer um cru precioso de Rosso, de qualidade superior em relação à média da denominação, longe daquela concepção de “irmão menor do Brunello” a que o Rosso di Montalcino foi, justa ou injustamente, relegado.
O Caparzo ‘La Caduta’ Rosso di Montalcino é um 100% Sangiovese Grosso de vinhas cultivadas no lado sudoeste de Montalcino em terras arenosas ricas em arenitos e seixos, a uma altitude de 280-300 metros acima do nível do mar. Após a colheita, realizada à mão, os cachos são esmagados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica a temperatura controlada que se prolonga por 7 dias, associada a 17 dias no total de maceração com as cascas, fermentativa e pós-fermentativa.A fermentação malolática subsequente ocorre de forma espontânea enquanto a maturação de 12 meses ocorre entre aço e barricas de carvalho. Após um adequado envelhecimento em garrafa, o vinho está finalmente pronto para o lançamento no mercado.
À vista, o Rosso di Montalcino Caparzo ‘La Caduta’ exibe uma coloração rubi intenso. Atraentes aromas de pequenos frutos silvestres, como amora, groselha vermelha e cereja, descrevem a trama olfativa junto com notas de alcaçuz e especiarias doces como a baunilha. A progressão no paladar é quente e nítida, harmônica e crocante, com um final persistente e seco exaltado pelo tanino aveludado.