Rosso di Montalcino Pietroso 2022
The Rosso di Montalcino from the Pietroso winery is made from Sangiovese grapes, fermented with indigenous yeasts and aged for 12 months in Slavonian oak barrels. In the glass, it offers a bouquet with notes of sour cherry and cherry and a finish of pink pepper; the sip is dry and long, rich, intense, and elegant.
Quando se fala de Rosso di Montalcino, muitas vezes tende-se a identificá-lo como o “irmão mais novo” do Brunello. Nunca como neste caso, no entanto, a observação é completamente inadequada, porque a adega Pietroso produz este rótulo exatamente com os mesmos métodos, começando também das mesmas parcelas de vinhedo de onde nasce o Brunello. Portanto, deve-se falar de um vinho diferente, obviamente caracterizado por um período de envelhecimento menor, mas nunca inferior, que conquista imediatamente pela harmonia dos aromas, leves e frescos, e pela redondeza do paladar.
A adega Pietroso realiza este Rosso di Montalcino DOC com as mesmas técnicas e uvas com as quais cria o mais complexo Brunello DOCG. O Sangiovese é cultivado em vinhedos situados a uma altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, que afundam suas raízes em um solo rico em esqueleto. Após a colheita, rigorosamente manual, as uvas maceram por cerca de 20 dias, fermentando espontaneamente em aço graças à presença de leveduras indígenas. Em seguida, passa-se à maturação, que ocorre por 12 meses em barricas de carvalho com capacidade de 30 hectolitros, e ao subsequente engarrafamento.
O vinho Rosso di Montalcino Pietroso revela-se à vista com uma cor típica, que lembra o tom do rubi. O conjunto de aromas que envolvem o nariz destaca notas frutadas, que se alternam com nuances mais especiadas. Na boca, é de ótimo corpo, com um golpe pleno e envolvente, caracterizado por um gosto seco; termina com um final de bela persistência. Um rótulo que confirma a linha, o estilo e a qualidade dos produtos da adega; um vinho tinto que pode ser bebido imediatamente, mas que pode facilmente envelhecer ainda mais na garrafa por alguns anos. Em ambos os casos, não irá decepcioná-lo.