Rosso di Montalcino 'Poggio Cerrino' Tiezzi 2024
The Rosso di Montalcino "Poggio Cerrino" is a very expressive wine produced using the same techniques as Brunello but subjected to a shorter aging period in wood. With a fruity aroma, featuring hints of small red fruits and licorice, it reveals a fresh taste, pleasantly savory, and of good persistence.
O “Poggio Cerrino” Rosso di Montalcino é um vinho toscano que conta o grande amor de Enzo Tiezzi por cada uma de suas criações. De fato, apesar de muitas vezes o Rosso di Montalcino ser considerado o irmão mais novo do mais renomado Brunello, Enzo se preocupa em dar vida a um produto cuidado em cada detalhe, onde os baixos rendimentos na vinha fazem com que o Sangiovese consiga manter um perfil e uma personalidade de grande respeito. Uma etiqueta que pode ser aberta tranquilamente entre três ou quatro anos, mantendo viva a impressão do terroir de Montalcino.
Este “Poggio Cerrino” é um Rosso di Montalcino que nasce da uva símbolo da viticultura toscana, o Sangiovese. As vinhas crescem com o sistema de cordão esporonado, em vinhedos situados a uma altura ideal de 350 metros acima do nível do mar. Os rendimentos entre as fileiras são mantidos voluntariamente baixos, para trazer poucos cachos na colheita, mas sempre ao nível qualitativo dos padrões procurados pela vinícola Tiezzi. O mosto fermenta por mais de 20 dias em cubas de madeira, e a fase seguinte de envelhecimento ocorre em barricas de carvalho da Eslavônia, por um total de 20 meses, ao final dos quais o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.
O vinho Rosso di Montalcino “Poggio Cerrino” se desenvolve no copo com uma cor intensa, que remete à tonalidade do rubi. O leque de aromas que se abrem ao nariz conta notas substancialmente frutadas, das quais emergem no final também toques muito leves que lembram a alcaçuz. Na prova é de corpo médio, harmonioso, com um gole caracterizado por um gosto agradavelmente salgado, que alimenta a fluidez da bebida. Uma etiqueta assinada por Tiezzi perfeita para ser consumida ao longo de toda a refeição, em combinação com risotos e carnes grelhadas.