Rosso di Torgiano 'Rubesco' Lungarotti 2022
O Torgiano Rosso "Rubesco" da Lungarotti é um vinho tinto de grande expressividade territorial à base de uvas Sangiovese com um toque de Colorino. O quadro olfativo é tingido por tons de fruta vermelha e negra, especiarias doces e violeta. O sabor é intenso e agradável, concentrado e profundo, com um final frutado e nuances minerais
O Rubesco da Lungarotti tornou-se um ícone da enologia italiana, em virtude da sua elegância e da sua constância qualitativa. Lungarotti, adega situada na Umbria e mais precisamente nas proximidades de Torgiano, é uma das realidades mais conhecidas do panorama vitivinícola italiano e conta hoje com uma história de mais de cinquenta anos, tendo sido fundada em 1962 por Giorgio Lungarotti. Desde sempre, a crença foi a de fazer convergir um forte vínculo territorial com uma escolha estilística que unisse tradição e inovação, visível também na escolha das castas utilizadas, que varia entre as autóctones como Sagrantino, Trebbiano, Grechetto e Sangiovese e outras internacionais como o Cabernet Sauvignon. 250 hectares cultivados com paixão e respeito, com líquidos também preparados para longos envelhecimentos.
O tinto Rubesco é talvez o vinho mais representativo da adega Lungarotti, e provém de um corte de Sangiovese e Colorino com vinhas cultivadas em cordão espaldeira. O nome do rótulo deriva do verbo latino “rubescere” que significa corar e tem uma acepção convivial e alegre, tal como esta garrafa. Após uma cuidadosa seleção das uvas, os cachos são levados para a adega e, após a desengace e prensagem, inicia-se a fermentação que ocorrerá em recipientes de aço com maceração nas cascas durante 15 dias. O envelhecimento ocorre por um ano em barricas de madeira e por mais um ano em garrafa após leve filtração.
O vinho Rubesco se revela no copo com uma cor rubi intensa e vibrante. No nariz, complexo e intrigante, consegue unir um aspecto mais fresco e frutado, remetendo a framboesa e morango silvestre, a notas mais ricas e saborosas como canela, pimenta branca e tabaco. Em segundo plano, emergem tons refrescantes e balsâmicos. O gole é elegante e sedutor, perfeitamente equilibrado entre suavidade e uma boa dose de frescura e salinidade. Vinho do dia a dia com uma relação qualidade-preço notável, consegue até mesmo reservar surpresas com um envelhecimento adicional na adega.