Rosso 'Grottaia' Caccia al Piano 2023
The Rosso Grottaia Caccia al Piano is a red wine made from Bordeaux grapes such as Merlot and Cabernet Sauvignon, in identical proportions, aged for about 6 months exclusively in stainless steel tanks. It presents a young and brilliant ruby red, with an agile drink and pleasant freshness and delicate savoriness.
O Rosso “Grottaia” da Caccia al Piano faz parte da linha de vinhos da famosa adega de Bolgheri, que se destacam pela particular fragrância e frescura. Trata-se de um clássico corte bordalês composto de forma equitativa por Cabernet Sauvignon e Merlot, que na maravilhosa e ensolarada zona da costa toscana se expressam com grande riqueza e maturidade de fruto. A escolha de uma vinificação delicada e de um envelhecimento apenas em aço, proporciona um tinto com um perfil agradavelmente frutado, ágil e fluido, que é apreciado pela sua imediata expressividade juvenil, caracterizada por exuberantes aromas de pequenos frutos vermelhos e sutis nuances florais.
O “Grottaia” é um Rosso produzido na propriedade toscana da família Berlucchi. A propriedade Caccia al Piano fazia parte do antigo feudo de caça dos nobres Della Gherardesca e se estende por cerca de trinta hectares, dos quais 20 são dedicados à viticultura. As vinhas estão localizadas na esplêndida região de Bolgheri, no coração da área da Via Bolgherese. A propriedade é composta por três diferentes crus: Caccia al Piano, Le Grottine e San Biagio, onde são cultivadas as mais famosas variedades internacionais de uvas tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc. As uvas de Cabernet Sauvignon e Merlot são colhidas à mão, seguindo as diferentes épocas de maturação, e são vinificadas separadamente. Após uma seleção cuidadosa dos melhores cachos, as uvas são desengaçadas e iniciam a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com maceração nas cascas por algumas semanas. O vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço antes do engarrafamento.
O vinho “Grottaia” Rosso da adega toscana Caccia al Piano oferece o prazer de um copo simples e direto, que destaca a riqueza varietal das uvas, na sua pura simplicidade, sem a influência da madeira. Visualmente, tem uma cor vermelho-rubi brilhante. No nariz, apresenta aromas de violeta e flores vermelhas, aromas de pequenos frutos silvestres, groselha negra, amora e framboesa. No paladar, é de estrutura média com uma agradável vivacidade juvenil, que expressa um