Rosso I Veroni 2022

O Rosso de I Veroni é um blend que nasce da fusão do caráter e da personalidade do Sangiovese com a maciez e a redondeza típicas do Merlot. Estamos diante de uma garrafa que agrada, e que é sempre bebida com desejo, sem nunca se tornar enjoativa ou maçante. Mérito do excelente trabalho realizado pela vinícola, que se destaca pelos processos biológicos e pelo corte exquisitamente artesanal de seus produtos, assim como neste Rosso.

Este Rosso I Veroni tem origem da união de duas castas, o Merlot, presente no corte final com 60%, e o Sangiovese. Os vinhedos onde crescem estão situados a uma altura entre 100 e 350 metros acima do nível do mar, e os trabalhos na vinha são realizados seguindo algumas práticas de agricultura biológica. O mosto obtido após a prensagem das uvas selecionadas fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada. O amadurecimento final ocorre por 6 meses em grandes barris de carvalho, período após o qual se procede com as operações de engarrafamento. 

O vinho Rosso I Veroni se anuncia ao olho com uma cor tipicamente rubi, dotada de uma particular intensidade. O perfume da amoreira se mistura a toques mais frutados, enquanto no final se percebem leves toques balsâmicos. Na degustação é de bom corpo, com um golpe pleno, redondo e envolvente, que flui no paladar com uma boa frescura. Termina com um final coerente com o fechamento da análise olfativa, virando para um sabor balsâmico. Um tinto toscano versátil na cozinha, ótimo para ser proposto tanto com pratos de terra quanto com carnes, tanto brancas quanto vermelhas. Uma última consideração, por fim, a não ser negligenciada, diz respeito ao preço com que se propõe no mercado, decididamente convidativo se você precisa reforçar sua adega com tintos toscanos!