Rosso 'Mompertone' Prunotto 2023

O “Mompertone” é um corte de Barbera e Syrah que fala em dialeto piemontês. As vinhas que dão origem a este vinho tinto estão situadas em Calliano, na zona do baixo Monferrato. A adega produtora é Prunotto, propriedade da família Antinori. Depois de tornarem célebres os cortes bordaleses toscanos, os Antinori quiseram também medir-se com o terroir piemontês, tanto em Langa como no Monferrato. Até hoje, as vinhas da adega se estendem em ambas as zonas, cobrindo uma superfície total de 50 hectares. 11 destes são destinados à produção do Mompertone, um vinho que entrelaça a tradição mais pura e territorial da Barbera com a personalidade decidida e ao mesmo tempo refinada do Syrah.

O Monferrato Rosso Mompertone provém de vinhas localizadas a 300 metros acima do nível do mar, em solos argilosos com numerosas veias arenosas. Quando a adega considera que chegou o momento ótimo de colheita das uvas, inicia-se a vindima. Os cachos são levados para a adega, desengaçados e esmagados. O mosto obtido realiza primeiro a fermentação alcoólica e em seguida a fermentação malolática. Após estas fases, o vinho estagia por um período de 10-12 meses em madeira, tanto em barricas como em grandes tonéis e conclui a maturação em garrafa, com uma espera de cerca de mais 6 meses.

O Mompertone Prunotto é um vinho tinto de cor rubi intensa e profunda, com alguns reflexos violetas. O seu aroma caracteriza-se por uma impressão claramente frutada, reconhecível em notas de ameixa e cereja. Acompanhando estas notas doces, surgem referências a violeta, café e aquela nota especiada típica do Syrah. Na boca é encorpado e rico, envolvente e dotado de um tanino aveludado e suave. Termina com uma persistência que se assemelha a um carinho, tornando-o perfeito para um jantar convivial, assim como para um merecido momento de relaxamento a ser desfrutado também em solidão.