Rosso 'Naked' Weingut Heinrich

O Rosso “Naked” da Weingut Heinrich nasce de uma adega situada na zona considerada uma das mais quentes da Áustria, precisamente no Burgenland. A doutrina que fundamenta o trabalho desta adega é a necessidade de ouvir a natureza, respeitando-a em todas as suas fases e em todas as suas facetas, a fim de obter vinhos em simbiose com ela e de qualidade rara. A ideia fundamental é que a intervenção na vinha por parte do homem deve ser reduzida ao mínimo indispensável, assistida apenas por substâncias naturais, banindo totalmente substâncias químicas sintéticas, pesticidas e herbicidas; tudo isso é ajudado, além disso, pela escolha de uma agricultura biológica que contribui para criar um habitat saudável e exuberante.

Os terrenos onde crescem as uvas do Rosso “Naked” da Weingut Heinrich têm uma composição particular, uma vez que o calcário frio presente consegue absorver o calor das radiações solares, garantindo ótima maturação às uvas, incentivada também pela exposição a sul das vinhas. O clima é principalmente continental com verões quentes e invernos rigorosos sujeitos a geadas. A colheita das uvas é feita manualmente e as fermentações alcoólica e malolática ocorrem espontaneamente graças à ação das leveduras indígenas. Antes de ser engarrafado, amadurece 12 meses em barricas de madeira.

O Rosso “Naked” da Weingut Heinrich apresenta-se à vista com um intenso vermelho rubi com reflexos brilhantes. O bouquet de aromas é composto por notas de frutas vermelhas, especiarias delicadas e agradáveis; na boca é fácil de beber, ágil e frutado por uma estrutura geral harmoniosa e convidativa. Combina perfeitamente com pratos à base de cortes de carne vermelha grelhada e cozida, mas também com tortas salgadas e pratos vegetarianos. Um excelente vinho para compartilhar à mesa nas festas em família, saboreando um produto com múltiplas potencialidades e sabores genuínos e autênticos.