Rosso 'Palistorti' Tenuta di Valgiano 2022
Artesanais
Favoritos da Callmewine"Palistorti" by Tenuta di Valgiano is a red wine aged 12 months in concrete vats and second-hand barrique. Elegant to the nose, with scents of undergrowth and small red fruits, from mineral tips, tobacco and licorice. Concentrated on the palate, from the fresh waves, with fine tannins and persistent.
O "Palistorti" da Tenuta di Valgiano é um tinto toscano produzido na zona montanhosa a nordeste da cidade de Lucca. Representa uma das expressões mais interessantes e bem-sucedidas deste território. O vinho é composto por uma base predominante de Sangiovese à qual se junta uma pequena percentagem de Merlot, que confere uma suavidade frutada e um toque de Syrah, que proporciona uma delicada especiaria. É o rótulo mais jovem da Tenuta, que graças a um envelhecimento parcial em madeiras usadas, conserva e destaca principalmente os aromas varietais das uvas na sua exuberante fragrância.
O Rosso “Palistorti” é produzido por uma das empresas de referência da área lucchese. Fundada no início dos anos 90, a Tenuta di Valgiano se destacou na atenção dos apreciadores graças a uma produção de alta qualidade e de forte caráter territorial. Os 20 hectares de vinhedo estão localizados em uma área montanhosa, a cerca de 250 metros de altitude, em solos predominantemente compostos por marnes calcárias, arenitos e alberese. A esplêndida e exposição ensolarada ao meio-dia e a presença de boas variações térmicas garantem uma perfeita maturação das uvas com composições aromáticas particularmente ricas. A condução agronômica dos vinhedos é inspirada nos princípios da biodinâmica e na adega se trabalha para manter a riqueza e a identidade varietal das uvas, buscando intervir o mínimo possível. Assim nascem vinhos puros, de caráter reconhecível e de personalidade territorial.
O vinho "Palistorti", produzido pela Tenuta di Valgiano, é um tinto que ainda nasce seguindo um estilo de elaboração artesanal. Ao final da colheita, as uvas são selecionadas manualmente na mesa de seleção. A pisa é feita com os pés em tonéis de madeira e a fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em barricas de carvalho. O vinho amadurece por 12 meses, 40% em cimento e 60% em barricas de carvalho francês usadas. Apresenta uma cor rubi brilhante e intensa. No olfato, expressa aromas de cereja, pequenos frutos de casca escura, notas sombreadas de sub-bosque, nuances de raiz de alcaçuz e especiarias. O sabor é fluido e harmonioso, com um fruto maduro, uma textura tânica fina, um final fresco e salgado de boa persistência gustativa.