Rosso Riserva 'Real' Moschioni 2015

A “Real” Riserva da Moschioni é um vinho tinto friulano intenso e encorpado, que nasce na zona montanhosa perto da linda vila de Cividale del Friuli. O seu nome, Real, em friulano significa verdadeiro, e quer indicar a natureza autêntica do vinho e a sua capacidade de representar de forma sincera e genuína o caráter do lugar. O vinho é um assemblage equilibrado composto por uma percentagem maioritária de Tazzelenghe, uma casta autóctone de exuberante frescura, unida a duas nobres castas bordalesas, cultivadas há séculos em terras friulanas: o Cabernet Sauvignon e o Merlot. A combinação cria um tinto de notável estrutura, complexo e rico, particularmente adequado para harmonizações com assados ou caça.

A Rosso Riserva “Real” é produzida por uma adega histórica, presente há séculos em uma zona do Friuli muito vocacionada para a viticultura. A propriedade Moschioni se estende por cerca de 30 hectares, com numerosas parcelas situadas nas lindas colinas de Cividale del Friuli. No final dos anos 80, em contracorrente com os costumes da região, a adega Moschioni decidiu orienta...decidido a orientar a sua produção para as castas autóctones de uva tinta historicamente cultivadas no Friuli, como o Tazzelenghe, o Pignolo, o Schioppettino e o Refosco. As vinhas são cultivadas em regime de agricultura biológica, com a intenção de produzir uvas saudáveis e genuínas, pressuposto indispensável para depois realizar grandes vinhos de terroir.

O vinho “Real” Moschioni é um tinto reserva de notável personalidade. Normalmente tende-se a pensar no Friuli como uma terra de brancos. Na realidade, há muitas castas de uva tinta na região e entre elas o Tazzelenghe é uma das mais interessantes. O seu nome deriva da expressão dialetal “taglia lingue” devido ao seu caráter decidido e áspero. Não é por acaso que para dar harmonia ao vinho, a uva friulana é combinada com os aromas elegantes do Cabernet Sauvignon e com a suavidade típica do Merlot. Após a clássica fermentação em tinto com maceração nas peles, o vinho amadurece por vários meses em barricas de carvalho, depois em grandes tonéis e completa a maturação com uma pausa em garrafa. Apresenta-se comcor de rubi intenso com reflexos violetas. No nariz expressa aromas de frutos silvestres, compota de morangos, notas florais e toques especiados. Na boca é estruturado, com aromas densos e uma trama tânica densa. O final é persistente e muito fresco.