Rosso Zisola - Mazzei 2022
O Rosso Zisola é um vinho denso, rico e compacto, de corpo médio, feito a partir de uvas Nero d'Avola e envelhecido por 10 meses em barrica. Amplo e estratificado no nariz, emana aromas de mato, frutos vermelhos, citrinos e especiarias orientais; na boca é macio e suculento, sustentado por uma frescura vibrante e taninos sedosos
O Rosso siciliano assinado por Mazzei na Tenuta di Zisola conta uma nova maneira de pensar e interpretar o Nero d’Avola. Esta casta, fortemente expressiva da identidade vitivinícola da ilha, é proposta numa versão frutada e mediterrânea, características que derivam da composição calcária do terroir de origem, e que atenuam a habitual exuberância desta variedade. Uma etiqueta que concorda com a crítica italiana e estrangeira em ótimas pontuações.
Este Rosso nasce da utilização em pureza de uma grande casta autóctone de uva tinta siciliana, amplamente cultivada dentro dos limites regionais, o Nero d’Avola. Esta variedade é cultivada com o sistema de alberello, fincando as raízes em vinhedos pouco distantes do mar, expostos a sudeste e caracterizados por um subsolo predominantemente calcário. As uvas, cuidadosamente selecionadas durante a fase da vindima, fermentam a uma temperatura entre 26 e 28 graus, macerando por cerca de duas semanas. Segue-se então o envelhecimento, onde o vinho permane a repousar por 10 meses em barricas de primeiro e segundo uso, até o momento em que a equipe da vinícola Zisola-Mazzei procede com as operações de engarrafamento.
O vinho Rosso assinado Zisola-Mazzei apresenta-se aos olhos com uma cor brilhante, que remete à tonalidade do rubi. O nariz é dominado por sensações envolventes e acolhedoras, que se movem numa progressão de notas frutadas, enriquecidas por nuances mais especiadas e de frutas silvestres. Na degustação é de bom corpo, pleno, saboroso, com um gole dotado de uma agradável frescura, fluido também graças a uma precisa trama tânica, finamente integrada na estrutura geral. Uma etiqueta que confirma a qualidade do percurso empreendido por Mazzei, uma realidade produtiva de destaque na Toscana, dentro dos limites sicilianos na Tenuta di Zisola, situada a poucos passos da encantadora comuna de Noto.