Rossojbleo' Gulfi 2024

O “Rossojbleo” da Gulfi é um vinho siciliano caracterizado por um perfil fragrante e frutado. É um tinto jovem e fresco de grande imediata expressividade e agradabilidade gustativa. É produzido com a casta de uva tinta mais típica da Sicília, aquela que melhor representa a história e a tradição do território. Trata-se de um Nero d’Avola em pureza, a variedade originária da Sicília oriental, particularmente difundida na área da Val di Noto. A vinificação exclusivamente em aço permite conservar um fruto crocante, um gole fluido e a característica frescura salina típica do terroir.

O vinho “Rossojbleo” é produzido por uma das realidades mais interessantes do panorama siciliano. A empresa Gulfi nasceu em meados dos anos ’90 com o objetivo de valorizar as castas autóctones sicilianas e as particularidades do terroir. As vinhas são geridas em regime de agricultura biológica e vinificadas separadamente, de modo a exaltar as características das várias zonas. Nasce desta atenção à tipicidade das parcelas individuais, a criação de muitas etiquetas que representam verdadeiros crus, cada uma com características diferentes. As uvas do “Rossojbleo” provêm das vinhas cultivadas na localidade Ragoleti, a uma altitude de 450 metros acima do nível do mar, em um planalto dos Monti Iblei cercado por pinhais e vegetação mediterrânea. O clima temperado e fresco, os solos de matriz calcária com presença de argilas e areias, constituem um habitat perfeito para o Nero d’Avola, que amadurece mantendo um perfil particularmente elegante.

O Nero d’Avola “Rossojbleo” da Gulfi é produzido com uvas colhidas na segunda metade de setembro. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada e com uma breve maceração das peles. O vinho amadurece por um período de 8 meses em aço antes de ser engarrafado. Apresenta uma cor rubi brilhante com leves reflexos jovens violetas. O aroma é caracterizado por notas delicadamente florais, aromas fragrantes de pequenas frutas silvestres, casca de laranja, aromas de ervas selvagens da vegetação mediterrânea e leves toques especiados. O gole é alegre, com um fruto suculento e rico, acompanhado por uma textura tânica sutil. O final é agradavelmente fresco e salino.