Rouge 'Esprit' Domaine du Trapadis 2023

O Rouge "Esprit" do Domaine du Trapadis é um vinho produzido com Grenache Noir em pureza em Rasteau, na região do baixo Ródano, perto de Chateauneuf-du-Pape. É precisamente nesta área que esta antiga casta de uva tinta se expressa em níveis de máxima excelência, com vinhos de perfil mediterrâneo, harmonioso, suave e frutado. Tintos que conseguiram conquistar ao longo do tempo um lugar de destaque no panorama dos vinhos franceses, também graças à sua grande tradição e à sua história secular.

O tinto "Esprit" do Domaine du Trapadis é um vin de France que expressa bem a vocação histórica desta região do sul da França para produzir grandes vinhos tintos. Nestes terrenos, a Grenache Noir encontrou há séculos seu berço de eleição. O clima quente e mediterrâneo, os solos argilo-calcários ricos em pedras, mostraram-se perfeitos para exaltar as características desta variedade de origem espanhola, cultivada em quase todos os países que fazem fronteira com o Mediterrâneo com vários nomes: Garnacha na Espanha, Cannonau na Sardenha, Tai Rosso no Vêneto. As vinhas têm uma idade média de cerca de 20 anos. São cultivadas em regime de agricultura biológica em solos bastante pobres de areia e silte, que favorecem os baixos rendimentos e a produção de uvas de excelente concentração aromática. A fermentação ocorre de forma espontânea em tanques de cimento, utilizando apenas leveduras indígenas e uma maceração nas cascas de cerca de 8 dias. O vinho amadurece por 10 meses em tanques de aço e é engarrafado sem filtração ou clarificação e com uma baixa dosagem de sulfitos.

O vinho Rouge "Esprit" do Domaine du Trapadis, graças a uma vinificação sem uso de madeira e muito respeitosa da matéria-prima, expressa toda a riqueza varietal da Grenache Noir em pureza, proporcionando um vinho franco e de bebida agradavelmente imediata. A cor é um vermelho rubi brilhante bastante intenso. No nariz predominam os aromas de pequenos frutos de casca escura, groselha negra e mirtilo, notas de sub-bosque e perfumes de ervas aromáticas, quase balsâmicos. O paladar é harmonioso, com um fruto rico, crocante e um final de frescura equilibrada.