Roussanne 'La Java des Entrefaux' Domaine des Entrefaux

O Roussanne 'La Java des Entrefaux' do Domaine des Entrefaux é um branco típico e jovial da área de Mercurol, no Norte do Ródano. A vinícola trabalha com métodos artesanais para interpretar de forma refrescante e típica seu território. A vinificação ocorre com prensagem de cachos inteiros e amadurecimento em aço por seis meses, para acentuar ao máximo a frescura. No nariz, é atravessado por aromas delicados de flor de acácia, pêssego branco e casca de cedro, enquanto o gole é redondo e com um final salino.