Ruché di Castagnole Monferrato 'La Tradizione' Montalbera 2024
Castas invulgaresThe Ruché "La Tradizione" by Montalbera is a red wine made from indigenous and rare grapes of the Monferrato Astigiano. In this version, the wine is very balanced, sincere in its evolution of aromas, and with unmistakable herbaceous and floral characteristics accompanied by smooth spices.
Este Ruché di Castagnole Monferrato "La Tradizione" é um vinho tinto que nasce de uma cuidadosa seleção de uvas Ruché, uma variedade autóctone do Monferrato que para Montalbera, a realidade produtiva de propriedade da família Morando, tem um valor afetivo importante. A adega contribuiu ativamente para trazê-lo de volta à tona nesta porção do Piemonte, e o resultado nesta etiqueta é realmente interessante. Aromas envolventes abrem para um gole onde reina a harmonia da leveza, a ser saboreado com atenção.
O "La Tradizione" é um Ruché di Castagnole Monferrato que nasce da utilização em pureza de uma casta autóctone piemontesa, cultivada naquela zona do Monferrato compreendida em torno da cidade de Asti, o Ruché. As vinhas dessas variedades crescem com o sistema de guyot baixo nas parcelas circundantes a Castagnole Monferrato, caracterizadas por um subsolo calcário seco. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação de Montalbera, fermentam alcoolicamente em aço, macerando por 10-12 dias em contato entre as borras e o mosto. O envelhecimento ocorre então por alguns meses em recipientes de aço inox, e, após o engarrafamento, prossegue diretamente em vidro por mais 3 meses, ao final dos quais o vinho está pronto para ser comercializado.
O vinho tinto Ruché di Castagnole Monferrato "La Tradizione" se apresenta na taça com uma cor rubi, atravessada por reflexos mais violetas na borda. Os aromas que envolvem o nariz contam sensações ricas e concentradas, onde a fruta se alterna com toques florais, virando também para nuances mais especiadas. Na degustação é de bom corpo, caloroso, caracterizado por um gole equilibrado, onde o tanino se mostra leve. Uma etiqueta com a qual a adega Montalbera homenageia uma variedade autóctone do Monferrato astigiano, valorizando as tradições e hábitos locais.