Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2021
The Saint Joseph Rouge from the French winery J. Denuziere is a pure Syrah perfect for pairing with duck dishes or meat sauces. After careful manual selection of the grapes, the winemaking continues in steel before finishing with aging in wood for at least 12 months before being ready. The bright ruby red color with purple reflections enhances aromas of berries, cocoa, and toasted bread. The taste is soft, velvety, fruity, with a slightly spicy finish.
O Saint Joseph Rouge da Maison J. Denuziere nasce na zona norte da famosa Appellation da Vellée du Rhône e expressa perfeitamente o caráter do território, com um perfil de fruta intensa e uma clara frescura mineral. É uma Syrah pura, que destaca o lado elegante da casta, sua fineza expressiva, filha de solos pedregosos e de um clima ameno. A exuberância da fruta é temperada pelo envelhecimento em madeira, que doma a impetuosidade juvenil dos taninos e proporciona uma maior complexidade aromática. É uma etiqueta ideal para degustar com pratos de massa com molhos de carne ou caça e com assados de carnes brancas.
O Rosso Saint Joseph da Maison J. Denuziere é o fruto de mais de um século de conhecimento do território da Vellée du Rhône e suas infinitas nuances. O domaine possui vinhedos em várias áreas de alto prestígio, como Condrieu, Saint Joseph, Croze-Hermitage, Cornas, St-Peray, Ampuis e produz vinhos de excelente nível qualitativo. A área de Saint Joseph está localizada na margem direita do Rhône em uma zona bem ensolarada e muito ventilada, graças ao Mistral que sopra do noroeste. As vinhas são cultivadas em terraços que cortam as encostas íngremes. Os solos são pedregosos e muito drenantes, formados predominantemente pelo desfacimento de rochas graníticas ou de gneiss, muito ricos em substâncias minerais. As uvas são colhidas manualmente e os cachos fermentados em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho.
O vinho Saint Joseph Rouge da Maison J. Denuziere é um tinto clássico da zona norte do Vale do Ródano, adequado para quem prefere as versões de Syrah menos estruturadas, frescas e elegantes. À vista, apresenta uma bela cor rubi escura com reflexos púrpura brilhantes. O perfil olfativo é fino, com sutis nuances florais, aromas de groselha preta, amarena, mirtilo, notas minerais de grafite, nuances de baunilha, cacau amargo, especiarias orientais delicadas e pimenta preta. No paladar é fluido, com uma textura tânica madura, uma fruta multifacetada e delicada, que acompanha para um final harmonioso, caracterizado por uma clara frescor.