Salina Rosso Hauner 2023
O Salina Rosso di Hauner é um vinho tinto com caráter mediterrâneo e marinho, feito a partir de uvas Nero d’Avola e Nerello Mascalese cultivadas na ilha de Salina. Expressa aromas de fruta vermelha, violetas, ervas aromáticas e especiarias. O paladar é suave, sutil, fresco e aveludado, acompanhado de um longo final frutado
O Salina Rosso da adega Hauner é uma garrafa com um rosto tipicamente territorial, feita com cuidado e paixão artesanal por um dos nomes de referência da pequena ilha do arquipélago siciliano. Em um terroir com condições microclimáticas únicas no mundo, duas históricas variedades autóctones como o Nero d’Avola e o Nerello Mascalese, encontraram as condições ideais para exaltar seu caráter mais refinado e elegante, salgado e mineral. Trata-se de um tinto de grande charme, que conquista pela intensidade e finesse, confirmando o valor absoluto dos vinhos de Salina.
O Rosso di Salina é o generoso fruto do trabalho de um dos pioneiros do vinho eoliano. Carlo Hauner soube interpretar e valorizar da melhor forma o território de Salina, com uma gama de rótulos feitos com as variedades típicas do pequeno arquipélago siciliano. O clima quente e seco, mitigado pelas brisas marinhas e os solos de antigas escórias vulcânicas, criam um habitat ideal para o cultivo da videira. As vinhas de Nero d'Avola e Nerello Mascalese encontram-se em solos de matriz vulcânica, compostos por areias,pomice e rochas vulcânicas particularmente ricas em minerais. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, com clássica maceração nas peles. O vinho amadurece por 12 meses em tanques de aço e completa o envelhecimento com pelo menos 3 meses em garrafa.
O vinho Salina Rosso, assinado pela vinícola Hauner, é um rótulo com perfil marinho e mediterrâneo, que representa bem o local de produção particular e maravilhoso. À vista, apresenta-se com uma cor rubi brilhante, com leves reflexos jovens violetas. Intenso e frutado, expressa aromas de pequenos frutos de casca escura, groselha, amoras, notas especiadas, de raiz de alcaçuz, de alfarroba, delicadas nuances florais e de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. É um tinto de corpo médio, com uma trama tânica elegante, aromas envolventes, harmoniosos e de boa persistência gustativa. O final é caracterizado por uma nítida veia salgada, que deságua em uma sensação de agradável frescor. Todo o encanto das Eólias encerrado em um cálice de tinto.