Sancerre 'Caillottes' Reverdy et Fils 2022

O Sancerre ‘Caillottes’ de  Reverdy et Fils é um branco  fresco e preciso, expressão clássica do Sauvignon destas regiões. A vinificação ocorre em aço para preservar a integridade varietal, com repouso sobre as lamas para arredondar o gole e acentuar ainda mais os componentes aromáticos. O perfil olfativo evoca notas mentoladas e florais com uma textura mineral fina e linear. Na boca, apresenta uma redondeza medida e uma textura cremosa equilibrada por elegância e limpeza gustativa. Combina bem com pratos de frutos do mar e pratos delicados como uma ‘blanquette de lotte’