Sancerre Grande Cuvée 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2023
O Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" é um vinho branco à base de Sauvignon com um perfil elegante e frutado, nascido da vinificação em aço e de uma pausa sobre as leveduras de alguns meses. Notas de citrinos, fruta amarela e flores de campo emergem de um perfil cheio, redondo e estruturado, de boa complexidade
O Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" é um Sauvignon Blanc de grande riqueza e elegância. Os seus aromas intensos, os seus finos aromas frutados, a sua complexidade e persistência expressiva, fazem dele um rótulo de verdadeiro prestígio. A zona de Sancerre encontra-se na região central do Vale do Loire e representa uma área onde se produz um Sauvignon Blanc entre os mais refinados do mundo. Graças aos solos vocacionados e ao clima fresco e continental, mas sempre mitigado pela presença do grande rio, os vinhos adquirem um rigor expressivo e uma profundidade que não têm par.
A Grande Cuvée "Comte Lafond" é um Sancerre feito a partir de uma cuidadosa seleção das uvas, que provêm apenas e exclusivamente das melhores vinhas do Domaine Baron de Ladoucette. As vinhas têm uma idade média superior a 30 anos e garantem sempre uma produção de alta qualidade, com cachos perfeitamente maduros, aromaticamente intensos e ricos. Após as operações de vindima, as uvas são levadas para a adega. Depois de uma prensagem suave, o mosto flor é iniciado à fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. O vinho amadurece então por alguns meses em aço sobre suas próprias leveduras, de modo a adquirir maior corpo e estrutura. Termina o seu percurso de afinamento com alguns meses em garrafa antes de ser colocado à venda.
O Sancerre Grande Cuvée é um Sauvignon Blanc de particular prestígio do Domaine Baron de Ladoucette, um dos mais importantes e históricos produtores da Appellation. Um branco que expressa as melhores qualidades de uma grande casta semi-aromática como o Sauvignon Blanc e as particularidades do terroir de Sancerre. O vinho tem uma esplêndida cor amarelo ouro com reflexos brilhantes. O perfil olfativo expressa intensos aromas florais, de citrinos e fruta amarela. O paladar é rico, com fruta madura e suculenta, bem sustentado por uma fresca vibrante e um final agradavelmente mineral.