Sancerre 'Le Chene Marchand' Lucien Crochet 2020

O Sancerre "Le Chene Marchand" do Domaine Lucien Crochet é um Sauvignon Blanc fresco e aromaticamente intenso, que expressa todo o potencial desta nobre casta francesa nos solos calcários da região do Loire. Envelhecido por um longo período em aço, conserva o típico perfil varietal, enriquecido por um bom corpo e por um espectro gustativo particularmente rico e amplo. O bouquet varia desde notas cítricas, a aromas de fruta amarela, até os toques minerais de sílex. Perfeito o equilíbrio no paladar entre uma fruta suculenta e a vivaz frescura do gole.

O "Le Chene Marchand" nasce em um Lieu-dit muito famoso do território do município de Bué, caracterizado por um solo precioso, pouco profundo e muito drenante, rico em seixos e com um substrato de calcário oxfordiano. As vinhas estão localizadas a uma altitude de cerca de 250 metros acima do nível do mar. As videiras são cultivadas em Guyot e as colheitas são realizadas manualmente. Após a prensagem suave em cachos inteiros, a fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada por um período de 30 dias, seguida de uma decantação estática. O vinho amadurece sobre as lamas finas, sempre em aço, por pelo menos 10 meses antes de ser engarrafado com uma leve filtração.

O "Le Chene Marchand" Domaine Lucien Crochet é uma versão de Sancerre que consegue maravilhosamente unir a riqueza e a profundidade expressiva, com a frescura e a imediata variedade. O longo envelhecimento sobre as leveduras permite ao vinho adquirir estrutura e amplitude, sem perder aquela verticalidade que garante a sua agradabilidade ao beber. No copo apresenta-se com uma cor amarelo pálido. No nariz expressa notas florais, de ervas aromáticas, especiarias, pimenta branca e sílex. No paladar tem um bom corpo e uma notável persistência aromática, com fruta madura sustentada por uma frescura vibrante!