Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2023
ArtesanaisVincent Grall's Sancerre ‘Le Grall’ is a fine and refined pure Sauvignon Blanc. Produced from the estate's oldest vines on clay and flint soils, this rich and fruity white wine impresses with tropical and herbaceous aromas, including pineapple, lychee and tomato leaf. Suitable for cellaring for several years, ‘Lee Grall’ can be paired with a multitude of dishes: main courses of fish, poultry, exotic fruit and dried fruit biscuits are just a few of the endless possibilities!
O Sancerre ‘Le Grall’ configura-se como um Sauvignon Blanc do Loire dotado de um estilo rico e complexo, expressão do savoir-faire do produtor Vincent Grall. Em particular, para o rótulo que leva seu nome, Vincent reúne as uvas provenientes dos melhores e mais velhos lotes da propriedade, trabalhadas com o conhecimento e a experiência de quem se dedica à viticultura há mais de 30 anos. De fato, Vincent vem de uma família de viticultores e por 10 anos acompanhou os tios em sua atividade vinícola, começando paralelamente a plantar algumas vinhas por conta própria. Em 2000, ele decidiu então dar o grande salto, dedicando-se em tempo integral à sua própria realidade.
O ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre tem origem em uvas Sauvignon Blanc puras cultivadas em solos caracterizados por uma alta presença de argila e sílex. As vinhas têm mais de 30 anos de idade e desfrutam de uma exposição a pleno sul. Após a colheita manual, segue-se a seleção cuidadosa das uvas e, em seguida, a vinificação em branco. Esta ocorre através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de madeira de 2.000 litros regulados, os mesmos recipientes vinários onde o líquido permanece a maturar por mais de 6 meses até o definitivo engarrafamento, que ocorre em quantidades bastante limitadas.
No copo, o Sancerre Blanc ‘Le Grall’ de Vincent Grall mostra uma cor amarelo palha brilhante com suaves reflexos esverdeados. Atraentes aromas de abacaxi, lichia, toranja, flor de sabugueiro e sílex apresentam o complexo bouquet aromático, unidos a toques varietais de folha de tomate e a notas de baunilha provenientes da passagem em madeira. Na boca, é rico e equilibrado, com uma progressão dinâmica e refinada que se apoia em frescas sensações frutadas e minerais.