Sancerre 'Quarterons' Sebastien Riffault 2020
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosSancerre “Les Quarterons” by Riffault is a rich and mineral white wine that expresses with complexity and naturalness the area of the Loire Valley. It is vinified only in steel tanks, with an aging on the lees for 24 months. It reveals a bouquet of citrus fruits, flowers and flint and a fresh, savory, citrusy, long and mineral taste. Organic Artisanal Wine made with old style methods
O Sancerre "Quarterons" de Sébastien Riffault é um vinho do Vale do Loire, produzido com Sauvignon Blanc em pureza. Graças a um clima fresco e continental e a solos predominantemente calcários, a famosa casta francesa se expressa nesta área com vinhos de particular finesse e elegância, com notas aromáticas sutis e delicadas. As uvas de ótima qualidade e uma vinificação apenas em aço permitem apreciar plenamente o lado mais autêntico deste maravilhoso e célebre terroir. É um vinho que seduz pelos seus aromas florais, suas notas cítricas e frutadas, seu perfil essencial, fresco e mineral.
O vinho Sancerre "Quarterons" é feito com as uvas das vinhas de Sauvignon Blanc que Sébastien Riffault cultiva em sua propriedade perto de Sury-en-Vaux, na área da famosa Appellation Sancerre. A propriedade de caráter familiar se estende por 3 hectares e é cultivada sob um regime de agricultura biológica certificada desde 2007, sem uso de produtos químicos. Os trabalhos na vinha são realizados com um cavalo, de modo a não compactar os solos e favorecendo a oxigenação e a vitalidade. Na adega, preocupa-se apenas em acompanhar os mostos na sua transformação em vinho, tentando intervir o menos possível, deixando a malolática ocorrer de forma totalmente natural e espontânea. A filosofia artesanal de Sébastien, muito respeitosa das uvas, permite criar rótulos capazes de expressar o caráter mais autêntico e genuíno do terroir.
O "Quarterons" Sancerre de Sébastien Riffault é um vinho produzido com uma prensagem suave das uvas, seguido de uma fermentação espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço. O vinho amadurece sobre as borras finas em tanques de aço por 24 meses e é engarrafado sem clarificação ou filtração. Apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante. O bouquet é de grande finesse, com aromas de flores brancas, notas cítricas, notas frutadas, nuances de ervas aromáticas, toques iódicos e de pederneira. O paladar é intenso e profundo, com aromas elegantes, multifacetados e um final fresco e persistente.
de agricultura italiana ou da UE