'Sandrigo' Denis Montanar
Artesanais“Sandrigo” by Denis Montanari s a very juicy, fruity and fresh white wine with a great character, vinified only in steel tanks. It expresses tones of exotic fruits, citrus juice and aromatic herbs and the taste is rich, easy drinking, agile and very fresh, with a tropical profile.
O “Sandrigo” é uma interpretação surpreendente e original assinada por Denis Montanar, talentoso viticultor da baixa friulana, pioneiro da agricultura biológica em 1996, membro da associação internacional Reinassance e, hoje, entre os mais interessantes protagonistas do renascimento do vinho artesanal na Itália. Este rótulo oferece um retrato colorido do território e de uma das suas castas mais típicas, caracterizada por veios intensos que evocam com incomparável força expressiva imaginários exóticos e tropicais.
O vinho branco “Sandrigo” é produzido por Denis Montanar respeitando uma filosofia produtiva coerente e pessoal, amadurecida ao longo de mais de 20 vindimas, voltada a exaltar o micro território de Borc Dodon, no município de Villa Vicentina, na província de Udine, onde a família Montanar cultiva uva e produz vinho há quatro gerações. Por isso, cada fase da produção, da vinha à adega, é conduzida pessoalmente por Denis sem compromissos e sem ceder às soluções rápidas oferecidas pela química moderna: as vinhas são cultivados confiando apenas em fertilizantes naturais e em baixas quantidades de enxofre, as fermentações alcoólica e malolática ocorrem espontaneamente em tanques de aço, e, por fim, não são realizadas clarificações ou filtrações.
O “Sandrigo” de Denis Montanar surpreende pela sua energia vibrante, toda baseada em uma frescura da fruta que se integra magistralmente às nuances minerais do solo onde estão enraizadas as vinhas de mais de 30 anos de idade. A cor amarelo palha do líquido é marcada por brilhantes reflexos verdes e por uma sutil turvação causada por resíduos naturais. Os aromas são intensamente frutados, capazes de evocar o cheiro de sucos de citrinos, suco de lima, frutas exóticas frescas e ervas aromáticas como, por exemplo, tomilho e erva-cidreira. O gole é suculento e fresquíssimo, revigorante, saboroso, energético e avassalador. Seu perfil aromático se apresenta, portanto, sem hesitações, à plena luz, exibindo características que nascem da prolífica e vital mistura de frutas e sais minerais.