Sangiovese Di Majo Norante 2021
O Sangiovese assinado Di Majo Norante é um vinho tinto de corpo médio do Molise com caráter fresco e suculento, vinificado e envelhecido exclusivamente em aço. O perfil olfativo lembra a cereja, os frutos silvestres e a vegetação mediterrânea com agradáveis lembranças especiadas e de couro. O gole mostra calor e plenitude, equilibrados por uma frescura decidida e uma trama tânica bem esculpida
O Sangiovese Di Majo Norante é um vinho cuja classe reside no equilíbrio das sensações que traz tanto ao nariz quanto à boca. Delicados aromas envolvem o nariz em uma dança de notas sutis e nítidas, abrindo para um gole amplo e decidido, que conduz a degustação com linearidade, sem qualquer desvio. Uma garrafa que revela as grandes potencialidades dos tintos do Molise, que graças ao impulso de realidades produtivas importantes como Di Majo Norante está vivendo um verdadeiro renascimento enológico a ser monitorado com atenção.
O vinho tinto de Di Majo Norante tem origem em vinhedos cuja idade é de 22 anos, situados na área compreendida entre Martarosa e Ramitello, caracterizados por um subsolo composto principalmente de calcário. A altura em relação ao nível do mar das vinhas varia entre 50 e 100 metros, e as videiras de Sangiovese crescem com o sistema de espaldeira. A colheita ocorre em Outubro, e o mosto obtido da prensagem das uvas fermenta em aço, macerando com as cascas por cerca de um mês, período durante o qual também ocorre a malolática.O afinamento final dura 3 meses em aço, ao término dos quais o vinho, após o engarrafamento, permanece a estabilizar-se ainda por um breve período em vidro.
O Sangiovese de Di Majo Norante se desenvolve no cálice com uma cor rubi concentrada, dotada de um belo brilho. A pequena fruta de baga vermelha e negra se mistura a efúvios florais, que depois se inclinam para toques mais mediterrâneos e nuances mais profundas, onde se percebe um toque de couro. No paladar é de corpo médio, saboroso e refrescante, com um gole que flui na boca com ótima harmonia. Um rótulo de personalidade e espessura, que combina os antigos saberes camponeses com uma visão voltada para o futuro da enologia molisana, valorizando a tipicidade de seus territórios.