Sangiovese di Romagna Superiore 'Ora' San Patrignano 2022

“Ora” Sangiovese di Romagna Superiore de San Patrignano é um vinho intenso e sincero, que traz na taça de forma autêntica e imediata as características que o Sangiovese expressa nas terras da Romagna. Menos estruturado e austero em comparação com as versões das mais renomadas e famosas denominações toscanas, na zona colinar de Rimini a casta destaca principalmente as notas frutadas harmoniosas e ricas, com um gole fluido e agradavelmente equilibrado. O envelhecimento em madeira é bem calibrado e não cobre os fragrantes aromas varietais, proporcionando apenas uma maior maciez dos taninos, que se mostram finos e bem polidos.

O Sangiovese di Romagna Superiore “Ora” nasce de uma realidade produtiva que é muito mais do que uma simples adega e é capaz de expressar importantes valores que vão muito além do mundo do vinho. Nasce, de fato, na propriedade da Comunidade de San Patrignano, que fez do compromisso social uma verdadeira missão social. É o fruto do sacrifício e da paixão de jovens, que graças ao cultivo da vide e à produção do vinho, estão criando um novo caminho de vida guiados pelo enólogo Luca D’Attoma. Os processos de vinificação cuidadosos e delicados na adega garantem vinhos de grande fidelidade às características da casta e proporcionam um Sangiovese de notável qualidade e extraordinária agradabilidade de bebida.

“Ora” de San Patrignano é um Sangiovese di Romagna Superiore que nasce na doce zona colinar de Coriano. Após a colheita, procede-se à fermentação em tanques de aço inox. Antes do engarrafamento, amadurece por um período de 12 meses em barricas de carvalho. Na taça apresenta-se com uma cor vermelho rubi intenso. No olfato exala intensos aromas de cereja, groselha, marasca, frutos de baga vermelha, notas de raiz de alcaçuz, couro e delicadas nuances especiadas. No paladar tem um corpo médio, com uma textura tânica fina e aveludada. Mantém uma suculenta fragrância frutada, que se estende para um final fresco e de boa persistência gustativa.