Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Avi' San Patrignano 2021
O Sangiovese di Romagna "Avi" é a expressão máxima da qualidade do Sangiovese produzido por San Patrignano: um vinho tinto de grande intensidade e estrutura, amadurecido por 18 meses em barrica de carvalho. Aromas cheios de amoras, especiarias e frutas vermelhas dão vida a um gole de caráter, encorpado e elegante, com uma trama tânica aveludada
O Sangiovese "Avi" de San Patrignano representa um cartão de visita perfeito para o esplêndido terroir da Romagna. Um vinho que nasce de intenções nobres. "Avi" não indica apenas as raízes profundas que ligam este vinho à sua terra e ao seu passado, mas também uma dedicatória ao fundador de San Patrignano: "A Vincenzo".
As vinhas de Sangiovese "Avi" estão enraizadas e cultivadas em luta integrada. A fermentação alcoólica e a malolática ocorrem em tanques de aço. A maturação dura um período de 18 meses em barricas de carvalho da Eslavônia, seguido por uma pausa em garrafa de mais de um ano.
"Avi" Sangiovese é de cor rubi intenso, com reflexos tendendo ao granada. No nariz, sentem-se amoras maduras, ameixas, notas de violetas, húmus, cravos e madeira de cedro. Macio, salgado e rico no paladar, com uma textura envolvente refinada por taninos aveludados. Com um final picante encerrado por notas frutadas. Um vinho orgulhoso de suas origens, perfeito porta-voz de uma adega que investiu na qualidade de suas garrafas, colhendo elogios mais do que merecidos. Um vinho autêntico, visceral, que conta o lado romântico e escondido da Romagna, aquele que prefere o verde exuberante das colinas e das vinhas às cores do mar. Uma terra que reivindica suas raízes rurais e oferece um Sangiovese de grande nível. Um aplauso merecido deve ser dado aos jovens que animam a comunidade de San Patrignano, confirmando esta adega em níveis de absoluto prestígio.