Sangiovese 'Musignana' Tenuta La Novella 2021

A Tenuta La Novella apresenta o Sangiovese ‘Musignana’, uma das etiquetas mais prestigiadas da adega, capaz de surpreender pela profundidade e caráter. Trata-se de uma das últimas novidades da Tenuta La Novella, apresentada no mercado em 2024. O seu nome retoma a localidade onde se encontra a propriedade, construída no século XIV como casa das irmãs agostinianas de Santa Croce. Originalmente conhecida como “monastério de São Bartolomeu a Musignana”, o atual epíteto ‘La Novella’ foi atribuído à propriedade em 1827 pela família nobre Zini, que a converteu em uma grande propriedade agrícola ampliando seus limites.

O ‘Musignana’ Tenuta La Novella Sangiovese nasce apenas de uvas da variedade homônima de baga preta cultivadas sob regime biológico e biodinâmico certificados em solos compostos de xisto e arenito. As plantas têm uma idade média de 20 anos e estão a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. À colheita manual e à cuidadosa seleção das uvas segue oammostamento em recipientes de grés, em parte a granel, recipientes onde se realiza a fermentação alcoólica espontânea acompanhada de cerca de 25 dias de maceração nas cascas. Também a fase seguinte de maturação, que se prolonga por 12 meses, ocorre em recipientes de grés, e após mais um ano de envelhecimento em garrafa, o vinho está finalmente pronto para ser lançado no mercado. Durante todo o processo, é excluído o recurso a operações de clarificação e o líquido é submetido apenas a uma leve filtração antes do engarrafamento.

A cor do Sangiovese ‘Musignana’ da Tenuta La Novella é de um vermelho rubi leve com reflexos purpúreos. O sedutor panorama olfativo é descrito por vívidos aromas de amora e mirtilo, enriquecidos por notas especiadas de canela e por intrigantes aromas herbáceos. Na boca, é macio e complexo, com o tanino sedoso que se acompanha à intensa frescura em um desenvolvimento profundo e persistente.