Sangiovese Riserva 'Probi' Villa Papiano 2020
Favoritos da Callmewine
Biológicos e biodinâmicosO Sangiovese di Romagna "I Probi" de Villa Papiano é um tinto reserva profundo e complexo. Após uma fermentação espontânea, as uvas de Sangiovese amadurecem por seis meses em aço, 12 meses em tonneau e barril grande e outros meses em garrafa. Sua cor rubi intensa acompanha um bouquet de frutas vermelhas, matagal e notas de madeira. No paladar é elegante e aveludado, com um final agradavelmente picante e mineral
O Sangiovese Riserva “Probi di Papiano” da adega Villa Papiano é um vinho intenso e complexo. Trata-se de uma versão de Sangiovese da Romagna particularmente elegante e harmoniosa, que expressa a particularidade expressiva que esta extraordinária casta de uva tinta assume em terras da Romagna. Seu caráter frutado e macio é ainda mais acentuado por um longo envelhecimento em aço e madeira, que suaviza os taninos, tornando a prova particularmente equilibrada. As notas de fruta vermelha e de especiarias delicadas são enriquecidas por sutis evoluções terciárias, que tornam a prova agradavelmente multifacetada e expressiva.
O vinho Sangiovese Riserva “Probi” é um tinto que vê a luz em um território dominado pela presença de uma natureza selvagem e rica em biodiversidade. A adega Villa Papiano está localizada na zona apenínica, não muito longe do esplêndido território do Parque Nacional das Florestas Casentinesi. Trata-se de um território onde as vinhas estão cercadas por florestas e são cultivadas em solos pobres e rochosos, que forçam
A prova é harmoniosa e gratificante, com boa complexidade aromática e taninos sutis. O final é longo e persistente.
de agricultura italiana ou da UE