Sangiovese Rubicone Rosato 'Portocanale di Cesenatico' Leonardo da Vin
The Sangiovese Rubicone Rosato 'Portocanale di Cesenatico' from the Leonardo da Vinci winery is a version of the most classic grape of the area, but in a pink guise. The Sangiovese grapes are harvested from Castrocaro Terme, Predappio and Bertinoro, among the prestigious areas of Romagna. Thanks to vinification in steel, it preserves very fresh fruit aromas, with notes of white peach and apricot. Fresh, crisp and savory, ideal with fish dishes and fish crudités
O Sangiovese Rubicone Rosato ‘Portocanale di Cesenatico’ da cooperativa Leonardo da Vinci é uma garrafa que se destaca pelo seu gosto refrescante e fácil de beber, ideal para quem procura uma bebida agradável mas não exigente. Faz parte da coleção ‘1502 da Vinci in Romagna’, o Rubicone Rosato ‘Portocanale di Cesenatico’ é produzido com uvas cultivadas no coração da Romagna, das quais este rótulo representa o lado mais delicado. O seu nome é uma homenagem ao Porto Canale Leonardesco de Cesenatico, importante monumento construído no início do século XIV que em 1502 foi objeto de uma visita por parte de Leonardo da Vinci, encarregado por Cesare Borgia de verificar as infraestruturas civis e militares do novo ducado da Romagna.
O ‘Portocanale di Cesenatico’ Leonardo da Vinci Sangiovese Rubicone Rosato tem origem em uma sólida base de uvas Sangiovese combinadas com 15% de outras variedades de uvas tintas. As uvas são cultivadas dentro dos municípios de Castrocaro Terme, Predappio e Bertinoro, em altitudes que variam entre 50 e 100 metros acima do nível do mar em solos formados por argila e limo aos pés da colina, com maior presença de esqueleto perto do Appennino. Na adega, os cachos passam por uma prensagem suave destinada à extração da cor desejada, seguida pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço a temperatura controlada com leveduras selecionadas. Também em aço ocorre o envelhecimento de 2 meses sobre as borras finas.
O Rubicone Sangiovese ‘Portocanale di Cesenatico’ Rosato da adega Leonardo da Vinci é de cor rosa pálido. O olfato oferece delicadas notas frutadas de pêssego e damasco juntamente com marcados toques florais. Fresco, delicado e saboroso na degustação, caracterizado por um final crocante.