Sangiovese Superiore Riserva 'Vigna del Generale' Nicolucci 2022
Favoritos da Callmewine
Perfeitos para oferecerThe Sangiovese "Vigna del Generale" is a structured and full-bodied wine born from the mineral and sulfurous soils of Predappio Alta and aged for 2 years in large barrels. Clear and complex on the nose, with spicy, fruity, and forest notes, it envelops the palate demonstrating great balance and elegance. A monument to Sangiovese from Romagna
O Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” da Fattoria Nicolucci nasce em Predappio Alta na província de Forlì Cesena, lugar onde o Sangiovese da Romagna expressa da melhor forma suas qualidades intrínsecas. A família Nicolucci cultiva e trabalha essas terras há gerações: a atividade começou em 1885, quando foram recuperadas algumas terras e algumas variedades autóctones de uvas, já presentes no território desde o ano Mil. Ao longo do tempo, geração após geração, o saber e a experiência neste campo foram transmitidos e, com o tempo, a adega conquistou a reputação de ser um ponto de referência da Romagna e porta-voz dos produtores do Sangiovese romagnolo. Hoje a adega é gerida por Alessandro Nicolucci, que trabalha para que a herança de sua família sobreviva ao passar do tempo.
Os vinhedos do Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” da Fattoria Nicolucci nascem em uma área montanhosa, pouco distante de Forlì Cesena. A altitude é de cerca de 300 metros acima do nível do mar e o solo é principalmente composto por minerais sulfúricos, argila, calcário e enxofre para um produto final elegante e de caráter. O clima é do tipo continental, caracterizado por verões quentes, pouco chuvosos, bastante abafados e invernos frios e úmidos com nevoeiros intensos e fenómenos de neve raros. A intervenção na vinha é calibrada e atenta ao respeito das fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas. A colheita das uvas é feita manualmente; na adega ocorre a fermentação alcoólica e o mosto amadurece por 24 meses em barricas de carvalho e descansa 3 meses em garrafa.
A cor do Sangiovese Superiore Riserva "Vigna del Generale" da Fattoria Nicolucci é um vermelho rubi brilhante com reflexos intensos. O bouquet de aromas lembra a violeta selvagem, as cerejas ácidas, a groselha e notas especiadas como tabaco e couro; na degustação apresenta-se estruturado, elegante e envolvente, com boa presença de tanino e um final persistente, mas agradável que convida a beber copo após copo. Em combinação, é ideal com pratos principais à base de cortes de carne vermelha cozidos, caça local; interessantetambém com queijos curados. Perfeito para degustar em ocasiões de jantares formais para celebrar conquistas profissionais importantes com os colegas, desfrutando de um produto histórico que lembra a tradição vitivinícola da Romagna.