Sangiovese 'Vigna alla Sughera' I Mandorli 2022
Artesanais
Favoritos da CallmewineThe Vigne alla Sughera is a Tuscan red wine that embodies the most Mediterranean side of Sangiovese, produced with spontaneous fermentation in concrete tanks and at least 12 months of aging in large barrels. It expresses evolved scents of ripe berries, sour cherries, leather, tobacco and sweet spices but on the palate it is energetic, juicy, very fresh and meaty.
O tinto "Vigna alla Sughera" é uma bela expressão de Sangiovese em pureza, solar e mediterrâneo. Com seu estilo rico e maduro, representa perfeitamente o perfil que caracteriza os tintos da Maremma Toscana. Graças ao envelhecimento em madeira, oferece aromas já evoluídos, complexos e uma boa longevidade. Nasce no coração do Val di Cornia, perto do Belvedere di Suvereto, no interior montanhoso da Costa dos Etruscos, entre San Vincenzo e o Golfo di Baratti. Uma das áreas da Toscana que está rapidamente se afirmando como uma das mais interessantes pelo alto nível qualitativo dos vinhos e sua forte tipicidade territorial.
O vinho "Vigna alla Sughera" nasce de parcelas cultivadas a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar, com exposição nordeste. As vinhas estão voltadas para a área das colinas metalíferas e são cercadas por uma densa vegetação mediterrânea, com antigas sobreiros. Os solos são de matriz argilosa, ricos em esqueleto, com presença de xistos, arenitos e rocha mãe. As vinhas têm uma idade média de 8 anos e são cultivadas em regime de agricultura Biodinâmica, com uma densidade de plantio de 5000 cepas por hectare e baixas produções, que não superam os 55 quintais por hectare. A colheita manual, geralmente é realizada no mês de setembro. Após a desengace e a prensagem, as uvas são levadas à fermentação com leveduras indígenas em tanques de cimento de 30 hl, com maceração de 2/3 semanas. O vinho amadurece por um período de 12/16 meses em barricas de carvalho de 16 hectolitros e por alguns meses em tanques de cimento, antes de ser engarrafado sem clarificação e filtração. Completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa.
O "Vigna alla Sughera" da Cantina I Mandorli tem o mérito de nos proporcionar o prazer de saborear um Sangiovese capaz de expressar com intensidade e elegância as melhores características varietais da uva e dos solos ricos em minerais da região de Suvereto. A cor é rubi brilhante com aromas de pequenos frutos de baga vermelha, cereja, notas de sub-bosque e de vegetação mediterrânea, enriquecidas por nuances terciárias de couro, especiarias e tabaco. Na boca tem uma