Sardonico Podere Ranieri 2023
Artesanais
Produtores exclusivosO Branco Toscano 'Il Sardonico' de Podere Ranieri é um vinho branco nascido no coração da Maremma, da união de Trebbiano, Viognier e Manzoni. Com um sabor estruturado e complexo sustentado por uma agradável veia mineral que retorna ao nariz junto com aromas de cítricos e flores de campo, este vinho é pensado para ser saboreado descontraidamente em uma noite de conversas e risadas, com a esperança de que faça surgir um sorriso sardônico nos lábios de quem o bebe!
O Branco Toscano ‘Il Sardonico’ da Podere Ranieri é uma expressão plena e equilibrada que tem origem em um singular blend das castas Trebbiano Toscano, Viognier e Manzoni. Esta peculiar garrafa é o resultado da vontade da família Ranieri de criar “um vinho que fosse uma linha traçada da Maremma para os terroirs onde nascem os grandes vinhos brancos”. Assim, após anos de pesquisas e experimentações, nasceu ‘Il Sardonico’, cujo nome deriva da ação homônima que expressa uma ironia sarcástica e zombeteira, a mesma do sorriso da Gioconda.
O Podere Ranieri ‘Il Sardonico’ Branco Toscano é produzido através de uma assemblage de Trebbiano Toscano, Manzoni Bianco e Viognier, variedades cultivadas na região de Massa Marittima em terrenos argilo-arenosos caracterizados por uma alta presença de argila e esqueleto, situados a 60 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada manualmente em caixas e após a prensagem suave das uvas, o mosto é direcionado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Também a fase subsequente de maturação de 6 meses ocorre em aço e é seguida por pelo menos mais 6 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.
O ‘Il Sardonico’ Branco Toscano da realidade vitícola Podere Ranieri tem uma coloração amarelo palha brilhante. No nariz, intensos aromas de casca de cítricos, pêssego, frutas tropicais e flores de campo se sucedem, combinados a uma leve e agradável veia mineral. Sabor suave e estruturado, dotado ao mesmo tempo de grande frescor e de um final gustativo que evoca instigantes sensações salino-minerais e cítricas. Em virtude de sua excelente estrutura, este rótulo pode ser combinado a numerosos pratos, como saborosas preparações de mar, pratos principais à base de vegetais ou queijos variados.