'Sassirossi' Masut da Rive 2022
Favoritos da Callmewine"Sassirossi" é um vinho tinto friulano que nasce da mistura calibrada de Cabernet e Merlot e que amadurece por 12 meses em barricas. O nome deriva da composição do solo nas proximidades do rio Isonzo, onde as vinhas crescem. O espectro olfativo é rico e intenso: início de frutas vermelhas e escuras com referências ao mundo das especiarias e das ervas aromáticas. No paladar, permanece macio e cheio, equilibrado por um tanino suave e uma frescura adequada
"Sassirossi" da Masut da Rive é um corte bordalês feito em terra friulana com as clássicas variedades internacionais Cabernet Sauvignon e Merlot. As vinhas francesas estão presentes há séculos em Friuli Venezia Giulia e se expressam em altos níveis qualitativos. Segundo a tradição, o vinho amadurece por um longo período em barricas, de forma a suavizar os ângulos jovens e conferir uma maior harmonia ao assemblage. É um rótulo interessante, que propõe um vinho intenso, rico e complexo, particularmente adequado para combinações com carnes vermelhas assadas ou com caça.
O vinho “Sassirossi” recebe o nome de uma particularidade do solo onde são cultivadas as vinhas de Cabernet Sauvignon e Merlot, rico em argilas vermelhas e seixos. Um tipo de solo de antiga origem fluvial, que de certa forma pode lembrar Les Graves da área de Bordeaux. As uvas são colhidas à mão e, após a desengace e a prensagem suave, procede-se à fermentação com uma longa maceração nas cascas e frequentes remontagens. Após a separação do vinho, ele amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa antes da venda.
O "Sassirossi" é o rótulo de Masut da Rive com um rosto mais internacional. O uso de Cabernet Sauvignon e Merlot e o estilo da vinificação, tornam-no um tinto de clara inspiração bordalesa. A cor é um rubi intenso, com reflexos violetas jovens. O perfil olfativo caracteriza-se pela presença de aromas florais, com uma nota ligeiramente herbácea, aromas de pequenos frutos de casca escura, ameixa, notas de sub-bosque, especiarias suaves e raiz de alcaçuz. Na boca, tem uma boa estrutura, com uma trama tânica densa e elegante, uma boa intensidade e persistência aromática. O final é muito harmonioso e equilibrado.