Sasyr' Rocca delle Macie 2023
O "Sasyr" é um vinho tinto da Maremma que nasce, como sugere o nome, de um blend de uvas Sangiovese e Syrah. Revela um perfil macio, amplo e de boa frescura, com ricos aromas de frutos silvestres, cereja, notas de especiarias e nuances tostadas. Um tinto com uma excelente relação qualidade/preço e um forte poder gastronômico!
O “Sasyr” Rocca delle Macie é um tinto macio e envolvente, com um rosto mediterrâneo, que expressa bem o caráter solar do território da Maremma Toscana. Trata-se de um blend incomum realizado unindo ao Sangiovese a Syrah. A elegante frescura do Sangiovese combina muito bem com o fruto rico, a estrutura e a especiaria típicas da variedade francesa, criando uma união de grande equilíbrio gustativo. O envelhecimento quase exclusivamente em aço, permite conservar intacta a agradável riqueza frutada. Jovem e fluido, é um tinto que proporciona um prazer imediato de beber.
O tinto “Sasyr” de Rocca delle Macie nasce no coração da Maremma Toscana, mais precisamente na propriedade de Campomaccione, na província de Grosseto. As vinhas estão localizadas a uma altitude de cerca de 130 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o norte e noroeste, em uma área com clima mediterrâneo, quente e ventilado, mitigado pelas brisas do Mar Tirreno. As vinhas de Sangiovese e Syrah são cultivadas em solos particularmente vocacionados para as uvas de casca vermelha, predominantemente compostos por de areias e arenitos. A colheita ocorre em plena maturação e as uvas são encaminhadas para fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, com maceração nas cascas. Os vinhos base amadurecem por 6 meses, a Syrah em tanques de aço, o Sangiovese em parte em aço e em pequena parte em pequenas barricas de carvalho.
O vinho “Sasyr” Rocca delle Macie é um tinto que expressa de forma direta as características varietais de duas grandes castas de uva tinta, que se combinam magnificamente de forma complementar. À vista apresenta-se de cor rubi bastante escura. Rico e frutado, abre-se ao olfato revelando um amplo conjunto aromático, que varia desde notas de cereja, mirtilo, amora, groselha, ameixa vermelha, nuances tostadas, especiarias orientais e um toque de pimenta preta. A entrada na boca é macia e harmoniosa, com taninos sutis e um fruto fragrante e suculento, carregado de exuberante riqueza. O final é muito equilibrado, fresco e frutado, com um fechamento que retorna a sensações especiadas. Jovem e imediata é uma garrafa fácil e agradável.