Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2020

O Saumur Rouge “Point Zéro” do Domaine Clo é um rótulo emblemático da zona central da vasta vinícola do Vale do Loire. Na área de Anjou-Saumur, o Cabernet Franc, uma antiga casta francesa originária da região na fronteira com o País Basco, encontrou um habitat ideal para se expressar com notável finesse e elegância, exaltando seu perfil de frescor e fragrância frutada. O clima ameno pela presença do Loire e os solos vocacionados são a base de um tinto vinificado e amadurecido sem uso de madeira, justamente para valorizar e destacar as características varietais das uvas. Um magnífico rótulo, que conquista pela agradável imediata expressividade.

O “Point Zéro” Saumur Rouge do Domaine Clo é produzido nas proximidades de Vaudelnay. A propriedade está localizada na área de Anjou-Saumur e cobre uma superfície de cerca de 25 hectares. A gestão agronômica é muito atenta à natureza e ocorre seguindo as regras da agricultura biológica, sem qualquer uso de substâncias químicas. Para favorecer a biodiversidade ambiental, as vinhas estão encontram-se dentro de um contexto rico em árvores e arbustos que criam uma paisagem rural variada e complexa. As vinhas de Cabernet Franc têm cerca de 25 anos e são cultivadas em solos de natureza argilosa e silte, particularmente adequados para uvas de casca vermelha. Uma vez terminadas as operações de vindima, as uvas são encaminhadas para fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com maceração nas peles por algumas semanas. O vinho envelhece por 12 meses em tanques de aço e por 6 meses em garrafa.

Saumur Rouge “Point Zéro” do Domaine Clo é um vinho de grande tipicidade territorial, que expressa bem a personalidade do Cabernet Franc desta área. À vista, exibe uma bela cor rubi brilhante com reflexos púrpura jovens. O perfil olfativo é dominado pela riqueza dos aromas de pequenas frutas de casca escura, groselha, mirtilo, amora silvestre, amarena, elegantes nuances florais de violeta, leves toques vegetais de ervas aromáticas, de pimentão verde e sensações minerais de grafite e pedra molhada.De corpo médio, apresenta-se ao paladar fluido e agradavelmente frutado, com uma textura tânica delicada e um gole ágil, límpido e harmonioso, que acompanha para um final de grande frescura e boa persistência gustativa.