Sauvignon Collio Livon 2024

O Sauvignon Collio de Livon é uma expressão muito típica do branco friulano. Cultivado em solos de argila e arenito do território de Dolegna, é produzido em aço, a baixas temperaturas, para acentuar ao máximo a fragrância da fruta. A cor amarelo palha com reflexos esverdeados antecipa um perfil olfativo cítrico, acompanhado por notas tropicais características como ananás. No paladar é vibrante, acentuadamente mineral, como é típico dos vinhos do Collio, de grande persistência. Acompanhe com risoto de aspargos