Der Sauvignon von Marco Felluga ist ein Weißwein aus Friaul, der im wunderschönen Gebiet des Collio Goriziano entsteht. Diese berühmte, leicht aromatische Rebsorte französischen Ursprungs ist seit Jahrhunderten in den friulanischen Landen präsent, wo sie auf geeigneten Böden und unter günstigen klimatischen Bedingungen gewachsen ist, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Die Vinifikation ausschließlich in Edelstahl ermöglicht es, das charakteristische Sortenprofil des Sauvignon Blanc zu bewahren und seine typischen und unverwechselbaren Aromen sowie seine vegetalen Nuancen zu betonen. Seine Düfte und sein frischer, intensiver Geschmack erobern sofort den Gaumen mit einer delikaten, aber angenehm anhaltenden Aromatik.

Der Weißwein Sauvignon entsteht aus der Erfahrung einer alten Familie von friulanischen Winzern, die seit vielen Generationen Weinberge in der wunderbaren Region Collio anbauen, am äußersten östlichen Rand Italiens. Hier bewirtschaftet Marco Felluga ein Anwesen von 50 Hektar, das aus Weinbergen in den wunderschönen hügeligen Gebieten der Gemeinden Farra d'Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia und Cormòns. Die Böden, die durch Mergel und Sandsteine gekennzeichnet sind, die im Dialekt "ponca" genannt werden, und das milde Klima, beeinflusst durch die nahe Lage des Adriatischen Meeres, bilden einen perfekten Lebensraum für weiße Rebsorten. Die Vinifikationen erfolgen unter größtem Respekt für die Eigenschaften der Trauben, die immer perfekt gesund und reif in die Kellerei gebracht werden, um die höchste Qualität der Weine zu gewährleisten.

Der Sauvignon von Marco Felluga wird mit einer Kaltmazeration der Trauben und einer anschließenden sehr sanften Pressung hergestellt. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift etwa sechs Monate auf seinen eigenen Hefen, bevor er abgefüllt wird. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Das Aroma ist geprägt von Noten von Holunderblüten, Noten von Salbei, Heilkräutern, reifem gelbem Obst und leichten Anklängen tropischer Früchte. Der Geschmack ist energisch und geradlinig, mit einem saftigen und befriedigenden Geschmack und einem langen, mineralisch frischen Abgang.

Sauvignon Marco Felluga 2024

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