Sauvignon 'Piere' Vie di Romans 2024
The Sauvignon "Piere" by Vie di Romans is a soft, pleasant and harmonious wine, with a rich and enveloping aromatic spectrum. Hints of exotic fruit, yellow peach, citrus peel and elderflower animate a full, fresh and savory tasting, with excellent and clear expressiveness
O Sauvignon "Piere" é uma das etiquetas mais famosas e apreciadas da adega friulana le Vie di Romans. A célebre casta francesa semi-aromática é, entre as internacionais, aquela que melhor se expressa nas terras friulanas e certamente uma das mais amadas pelos seus característicos perfumes e aromas. O clima com nuances mediterrâneas, ameno e ventilado, permite que o Sauvignon amadureça perfeitamente e ofereça um branco de grande prazer de beber, intenso e amplo. Justamente a sua autêntica conotação territorial é um dos pontos fortes, que exalta a sua tipicidade.
O branco Sauvignon "Piere" é o fruto de uma aposta que a Cantina Vie di Romans quis fazer sobre o território friulano do Isonzo, destacando sua vocação para o cultivo das variedades, autóctones e internacionais, historicamente presentes na região. As uvas provêm do vinhedo Piere que está situado na zona do Isonzo Rive Alte, no território municipal de Mariano del Friuli. As vinhas de Sauvignon Blanc têm cerca de quinze anos e foram plantadas com clones italianos a grappolo spargolo. A parcela tem uma extensão de cerca de 12 hectares e está situada a uma altitude de 33 metros acima do nível do mar, com exposição norte-sul e solos compostos por argilas ricas em silício, conglomerados e abundante esqueleto. A colheita ocorre no final de agosto e os melhores cachos são submetidos a uma maceration a frio de algumas horas. Segue-se a fermentação a baixa temperatura com leveduras selecionadas, que dura cerca de vinte dias. O vinho amadurece em tanques de aço sobre suas próprias leveduras por nove meses e completa o envelhecimento com dez meses em garrafa.
O vinho Sauvignon "Piere" Vie di Romans é uma etiqueta que ilustra muito bem a personalidade da zona do Isonzo, com vinhos aromaticamente muito maduros e ricos, acompanhados por uma frescura límpida. No copo apresenta-se com uma veste de cor amarelo palha com leves reflexos esverdeados. A elegante riqueza varietal da casta se expressa com aromas de flores brancas, casca de cítricos, fruta amarela, pêssego, abacaxi, fruta exótica, groselha, toques de ervas aromáticas. Em boca é longo, rico e complexo, com um final fresco e harmonioso. É um branco particularmente adequado para combinações com crustáceos, peixes em molho, aspargos ou carnes brancas delicadas.