Sauvignon Riserva Russiz Superiore 2020
O Sauvignon Reserva de Russiz Superiore é uma das expressões mais importantes e intensas da adega do Collio. É amadurecido por 3 anos em madeira e aço, difundindo um bouquet olfativo aromático e intenso, composto por notas de fruta de polpa amarela, ervas aromáticas, folha de tomate e suaves notas minerais. O paladar é envolvente, suave e muito intenso, com uma tipicidade aromática e um traço salgado-mineral
O Sauvignon Riserva Russiz Superiore é um branco aromático e envolvente, uma expressão elegante de uma das adegas mais históricas do Collio. O nome de Marco Felluga e Russiz Superiore são bem conhecidos entre os amantes do vinho, e não só, empresas capazes como poucas de honrar um território de imensa vocação, como o Collio Friulano, e, acima de tudo, de aumentar consideravelmente seu prestígio no âmbito internacional. Hoje, Roberto Felluga, filho de Marco, conduz ambas as adegas com ideias claras e intenções precisas, engarrafando líquidos de grande centralidade estilística, tanto no que diz respeito às expressões autóctones do território, quanto no que diz respeito às variedades de uvas alóctones que se tornaram, no entanto, parte integrante do território. Garrafas dedicadas aos amantes da elegância ou aos neófitos em busca dos pilares italianos.
O Riserva Sauvignon é obtido a partir de uvas puras da variedade homônima, provenientes de vinhedos localizados em Capriva, na Friuli, a uma altitude entre 80 e 200 metros acima do nível do mar. Na vinha, procede-se com a colheita manual e grande atenção ao grau de maturação das uvas, que são colhidas para 5% sobremaduras, enquanto na adega um terço do mosto é fermentado em barricas de carvalho, enquanto a parte restante em tanques de aço. O líquido amadurece por três anos sobre suas próprias leveduras e por um ano em garrafa.
O Russiz Riserva Sauvignon apresenta-se no copo com uma cor palha intensa, adornada com nuances douradas. Impacto olfativo intensíssimo, que varia de notas herbáceas, como sálvia e tomilho, a notas frutadas de damasco e pêssego, sem deixar de lado uma delicada e integrada mineralidade de fundo. Sabor suave, com bela maciez e equilíbrio, e, acima de tudo, um final particularmente persistente. Um ícone dos brancos italianos.