Sauvignon Riserva 'Wairau' Saint Clair 2023
Perfeitos para oferecerO Sauvignon Reserva "Wairau" da Saint Clair é considerado uma das melhores e mais célebres expressões de Sauvignon neozelandês. É produzido no Vale Wairau, na célebre região de Marlborough. É um vinho branco intenso, fresco e suculento, rico em notas frutadas e aromáticas.
O Sauvignon Riserva "Wairau" da Saint Clair faz parte da coleção de alta gama, que acolhe os rótulos mais prestigiados desta famosa adega neozelandesa. A garrafa representa a máxima expressão das características típicas que o Sauvignon Blanc oferece na região de Marlborough. Trata-se de uma versão do célebre varietal francês muito particular, que exalta sobretudo o caráter frutado e em particular as suaves notas de fruta exótica, proporcionando o prazer de um gole amplo, rico e satisfatório. É um vinho de forte personalidade e de corte muito territorial, facilmente reconhecível, desde o primeiro gole, à Nova Zelândia, que teve o mérito de encontrar uma chave interpretativa do varietal original e muito reconhecível.
A Riserva "Wairau" é um Sauvignon blanc puro produzido por uma das realidades mais importantes do vinho da Nova Zelândia. Saint Clair possui uma vasta propriedade em Marlborough e desde o final dos anos 70, começou a produzir vinhos de alto nível qualitativo, que conquistaram um espaço importante nos mercados internacionais. As uvas de Sauvignon Blanc, utilizadas para criar a Riserva, provêm de uma cuidadosa seleção das melhores vinhas da propriedade de Wairau Valley. No final da colheita, os cachos são prensados de forma suave e o mosto flor fermenta em tanques de aço a baixa temperatura. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço, de modo a preservar intacta toda a exuberante fragrância dos perfumes e dos aromas.
O vinho Sauvignon Riserva "Wairau" da Saint Clair é uma das interpretações mais interessantes realizadas em terras neozelandesas deste famoso varietal semi-aromático. Os produtores da área de Marlborough, escolheram apostar decididamente na exaltação dos precursores aromáticos tiolicos, que caracterizam o vinho com um perfil decididamente tropical. À vista apresenta-se de cor amarelo palha brilhante. O quadro olfativo abre-se para aromas de toranja, kiwi, pêssego branco, fruta da paixão, lichia, manga, nuances de sálvia e folha de tomate. O gole é rico e suculento, com um fruto maduro, macio e denso de aromas, bem equilibrado por um final fresco e persistente.