Sauvignon 'Ronco del Cerò' Venica 2024
The Sauvignon "Ronco del Cerò" is an expressive wine aged in steel tanks, rich in varietal and territorial hints. Fruity and vegetal notes such as peach, boxwood and pepper emerge on the nose. The palate is soft and dry, engaging and mineral, with good intensity and excellent balance.
O Ronco del Cerò é a intensa interpretação do Sauvignon pela vinícola Venica & Venica. Este é o sobrenome dos dois irmãos, Gianni e Giorgio, fundadores da empresa agrícola que hoje a gerenciam junto com suas famílias. Giorgio, enólogo, cuida dos trabalhos na vinícola enquanto Gianni acompanha a parte agronômica, sem deixar de lado. Juntos, criam alguns dos vinhos mais apreciados do Friuli Venezia Giulia. A sua atividade é uma história de família, capaz de atravessar quatro gerações, iniciada quando o avô Daniele comprou a parte central da propriedade em Fevereiro de 1930.
Desde então, a relação sinérgica entre a família Venica e o Collio nunca foi interrompida, com paixão e dedicação hoje Giorgio e Gianni buscam aproveitar ao máximo os diferentes microclimas presentes em suas terras. Uma complexidade que traz riqueza aos vinhos da vinícola que por isso alcançam níveis qualitativos excelsos, como no caso do Ronco del Cerò, o Sauvignon da casa Venica. O clima, extraordinariamente vocacionado para as variedades de uvas brancas, é influenciado suavemente pelas correntes mediterrâneas além das mais frescas provenientes dos Alpes.
Estas, as duas faces do esplêndido Sauvignon Ronco del Cerò: agradavelmente macio e ao mesmo tempo salgado e seco. Atravessado por uma delicada nota amarga que surpreende, trazendo dinamismo à bebida. O Sauvignon Ronco del Cerò é ideal para quem deseja descobrir este precioso canto de terra friulana, acompanhando-o através das vinhas Venica, onde cinquenta microclimas criam vinhos de rica personalidade.