Sauvignon Russiz Superiore 2024

O Sauvignon Russiz Superiore é um branco que une profundidade e facilidade de beber, mais uma realização de uma das adegas mais prestigiadas do Collio Friulano. Uma história secular liga a família Felluga e o Friuli Venezia Giulia, especialmente quando se fala de terras de fronteira como Collio e Istria. Apesar da tradição vitivinícola estar sempre presente na família, o verdadeiro salto qualitativo ocorre quando Marco Felluga assume as rédeas da adega em 1956, que, seguido pelas gerações seguintes, contribui para alcançar a fama internacional não só da empresa, mas também do Collio vitivinícola. Hoje, a família está à frente de duas adegas diferentes, e a empresa Russiz Superiore trabalha apenas com variedades alóctones que se tornaram parte integrante do território friulano. Os líquidos produzidos são caracterizados por finesse e harmonia gustativa, mas também têm grandes potencialidades evolutivas, de modo que podem ser apreciados agradavelmente agora, mas também esperados nos anos seguintes.

O Russiz Sauvignon é obtido de uvas em pureza da variedade homônima, provenientes de vinhedos localizados em Capriva del Friuli a uma altitude entre 80 e 200 metros. No vinhedo, procede-se com uma minuciosa colheita manual, de modo a selecionar os melhores cachos disponíveis, enquanto na adega continua-se com maceração a frio e separação do mosto que é fermentado 15% em barricas de carvalho e o restante em aço. O líquido envelhece por 8 meses sobre suas próprias leveduras antes do engarrafamento.

O vinho Sauvignon Russiz apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha adornada com nuances verdes. Nariz impactante e reconhecível, com notas vegetais de sálvia, folha de tomate, acácia e grapefruit, que desenham um perfil fresco e agradavelmente picante. Na degustação, o vinho revela-se extremamente equilibrado, e a entrada guiada pela frescura e salinidade é equilibrada por estrutura e componentes macios. Sinfônico.