Sauvignon 'Sanct Valentin' Magnum San Michele Appiano 2024
Perfeitos para oferecerO Sauvignon "Sanct Valentin" é um vinho branco fresco e de corpo médio, macio e perfumado. Notas varietais de flores de sabugueiro e figos frescos são sustentadas por uma boa frescura, em um gole fragrante de grande nitidez aromática. Um Sauvignon Magnum que proporcionará ainda mais emoções se acompanhado pelos pratos certos
O Sauvignon “Sanct Valentin” da San Michele Appiano faz parte da coleção mais prestigiosa da adega, que propõe uma série de rótulos feitos com as melhores uvas da propriedade. O objetivo é criar uma gama de alto nível, capaz de representar da melhor forma o terroir. Trata-se de vinhos intensos, elegantes e complexos, caracterizados por uma notável riqueza e concentração aromática. Não é exceção este extraordinário Sauvignon Blanc, que há muitos anos faz parte da elite dos brancos de referência da região. Um vinho de grande encanto, elegante, complexo e persistente, reservado para apaixonados e conhecedores, em busca de degustações emocionantes.
O Sauvignon “Sanct Valentin” é um grande vinho territorial, que nasce em uma das realidades mais importantes do Alto Adige. A adega San Michele Appiano é uma cooperativa composta por 350 sócios que gerencia 360 hectares de vinhedos, base de uma produção de vinhos de excelente nível qualitativo. As uvas utilizadas para fazer esta versão prestigiosa de As uvas de Sauvignon Blanc provêm de vinhedos selecionados com idades entre 10 e 30 anos, situados na zona montanhosa acima de San Michele e Appiano Monte, a uma altitude entre 450 e 600 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para sudeste. Os solos são de natureza cascalhosa, com alto teor de calcário. A colheita é feita manualmente no final de setembro. Após a prensagem suave, 75% do mosto fermenta em tanques de aço inoxidável, enquanto o restante em tonneau de carvalho. Após 6 meses de envelhecimento sobre as lias, procede-se à assemblagem final e ao engarrafamento.
O branco Sauvignon “Sanct Valentin”, da adega altoatesina San Michele Appiano, nasceu em 1989 e desde então tem colecionado uma infinidade de reconhecimentos e prêmios, que lhe conferiram fama a nível internacional. O Sauvignon Blanc é uma das variedades de uva que melhor se adaptaram ao clima da região. De cor amarelo claro, com leves reflexos verdes, expressa um bouquet muito intenso, com aromas de citrinos, frutas amarelas, toques tropicais,