Sauvignon Touraine Domaine Oudart 2022
Produtores exclusivosSauvignon Touraine from the French winery Domaine Oudart is a pure white wine from the Loire Valley. A label that is aged for 7 months in steel tanks to leave it with its freshness and delicate aromas of white fruit, hints of white flowers and its light herbaceous notes, which together add a soft and delicate sip
O Sauvignon Touraine do Domaine Oudart é uma versão clássica da casta símbolo do Vale do Loire. É um branco fresco, fragrante, saboroso e vibrante, que ilustra perfeitamente as características aromáticas da uva, no sinal da refinada elegância, típica deste terroir. Longe das expressões demasiado ricas e opulentas, toda a atenção é direcionada para realizar um vinho com um perfil energético e vertical, linear e essencial. É um branco perfeito para degustar com scampi, camarões e, mais em geral, com crustáceos e frutos do mar, ou com pratos à base de aspargos ou com um risotto de urtiga ou de ervas selvagens.
O vinho Sauvignon Touraine é produzido na zona central do Vale do Loire. O Domaine Oudart, de fato, está localizado em Monthou-sur-Cher e manteve o caráter tradicional de uma pequena realidade familiar, que produz vinhos com cuidado e atenção artesanal. A sua propriedade se estende à margem do rio Cher, um afluente do Loire, e cobre uma superfície total de cerca de 11 hectares, conduzida com grande atenção para o ambiente e atualmente em conversão biológica. As vinhas têm uma orientação voltada para o leste e estão a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar. Os solos são particularmente vocacionados e são compostos por areias, argilas, com presença de calcário, sílica e gesso. Graças a um clima fresco e ventilado, o Sauvignon Blanc amadurece lentamente, com um perfil aromático muito elegante. Após a prensagem suave dos cachos, procede-se à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece então por 7 meses em tanques de aço.
O vinho Sauvignon Touraine Domaine Oudart é o branco típico da região. É a garrafa que se espera degustar quando se escolhe a pureza aromática e a refinada finesse dos grandes Sauvignon do Vale do Loire. O vinho é caracterizado por uma bela cor amarelo palha brilhante com reflexos luminosos e por um bouquet intenso, fragrante e elegante. Abre-se ao olfato com sensações florais de espinheiro, flores de acácia e de laranjeira, aromas de citrinos, nuances vegetais, aromas de maçã verde, melão cartucciuaro e pêssego branco. Límpido e tenso, ao paladar expressa aromas frutados, com agradáveis toques cítricos e um final salino, caracterizado por uma vivaz frescura.