Sauvignon 'Tra Donne Sole' Vite Colte 2024
"Tra Donne Sole", além de ser o título de um breve romance de Pavese, é também o nome deste vinho branco produzido pela Vite Colte a partir de uvas Sauvignon. Suave e típico, com um caráter franco e vegetal, com ervas aromáticas e citrinos em destaque, com um gole fresco, ligeiramente salgado e limpo
O Sauvignon “Tra Donne Sole” evoca um breve romance de Cesare Pavese, escritor e poeta que amava contar o fascínio das Langhe piemontesas. Nasce da seleção das melhores uvas Sauvignon, que no paladar dão vida a um gole harmônico, corroborado pela dose certa de frescor, característica que torna este rótulo particularmente convidativo ao beber. Vite Colte, uma realidade cooperativa piemontesa que reúne hoje mais de 180 sócios viticultores, continua com esta garrafa um percurso que combina qualidade a um preço sempre acessível.
O “Tra Donne Sole” é um branco que a vinícola Vite Colte cria a partir de uma variedade internacional de uva branca entre as mais conhecidas e cultivadas em todo o mundo, o Sauvignon. Os vinhedos desfrutam de uma ótima exposição ao sol e entre as fileiras as rendas são mantidas baixas para trazer à colheita cachos bem maduros e ricos em sabores. O mosto fermenta em recipientes de aço inox a uma temperatura controlada. O posterior envelhecimento ocorre sempre em aço por alguns meses sobre as leveduras, para depois continuar ainda por mais alguns meses em vidro, após as operações de engarrafamento.
O Vite Colte “Tra Donne Sole” apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha, orlado por reflexos ligeiramente mais tendentes ao dourado. O nariz exala um típico perfume varietal de buxo e pimentão verde, enriquecido por notas mais frutadas e florais. Na degustação é de corpo leve, esguio e fácil de beber, com um golpe de impressão seca e salgada. Um rótulo que, ano após ano, consegue afirmar-se com boas pontuações em algumas das mais importantes revistas do setor nacionais.